Barmen / Barmaid

Monreve Turizm Otelcilik Restoran İnşaat A.Ş.

GENEL NİTELİKLER

·        Tercihen alanında 5 yıl deneyimli

·        Tercihen Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Mezunu,

·        Bar, alkollü alkolsüz içecekler hakkında deneyimli,

·        Uluslararası / yerel içki menüsüne hakim,

·        İçki hazırlama ve sunma becerileri yüksek,

·        İhtiyaç görüldüğünde görev yeri değişikliğine açık,

·        Gerekli hijyen ve mesleki eğitim sertifikalarına sahip,

·        İnsan yönetimi, gıda güvenliği, hijyen kuralları ve gıda servis ekipmanları hakkında kapsamlı bilgiye sahip,

·        Misafirlere en iyi deneyimi sunmak için müşteri odaklı bir bakış açısına sahip,

·        Güvenilir, disiplinli ve sorumluluk bilincine sahip,

·        Dış görünümüne özen gösteren,

·        İnsan ilişkileri ve iletişimi güçlü,

·        Güleryüzlü ve pozitif bakış açısına sahip,

·        Vardiyalı, hafta sonu ve Resmi tatillerde çalışabilecek.

GÖREV TANIMI

·        Barın çalışma saatlerine göre barın açılıp kapatılması,

·        Vardiya boyunca ihtiyaç duyulan alkollü ve alkolsüz içeceklerin, garnitürlerin, buz küplerinin hazır bulundurulması,

·        Her türlü barmenlik aletlerinin standartlara göre temiz ve kullanıma uygun konumda tutulması,

·        Bar deponun ay sonu sayımlarında aktif olarak bulunulması ve gerektiğinde raporlanması,

·        Ürünlerin reçeteye uygun bir şekilde hazırlanması ve çıkarılması,

·        Bar servis faaliyetlerine bağlı olarak gerekli tedarik ihtiyaçlarının takip edilmesi ile görevlendirilir.