Barda alkollü ve alkolsüz içkileri, sıcak-soğuk içecekleri ve çeşitli aperatif yiyecekleri, bara gelen misafirlere sunan görevlilerdir. Barmen ve Barmaid pozisyonundaki kişilerin sunum becerilerini kullanarak bara gelen misafirlere ikram ve hizmetleri en iyi şekilde yapmaları gerekir. İngilizce'de bu meslek grubunda çalışan erkeğe "barmen", kadına ise "barmaid" denir.

• İçki hazırlama ve sunma gibi becerilere sahip olmak ve bu konuda kendini geliştirmek,
• Birbiriyle uyumlu tatlar yaratma konusunda yetenekli olmak,
• Çalıştığı bara hâkim olmak, hangi içeceklerin nerede olduğunu bilmek,
• Misafirlere karşı güler yüzlü davranmak ve onları iyi ağırlamak,
• Satış konusunda becerikli olmak,
• İkna kabiliyetine sahip olmak,
• Sabırlı ve enerjik kalabilmek,
• Profesyonelliğe önem vermek ve bu bilinçle çalışmak,
• Barın temizliğinden ve düzeninden sorumlu olmak,
• Mali giriş çıkışları takip edebilmek, kontrol sürecinde bilgi ve tecrübe sahibi olmak.
• Düzgün bir diksiyona sahip olmak ve kişisel bakıma özen göstermek.

Bar organizasyonlarında yer almayı ve bu organizasyonlara katkıda bulunmayı amaçlayan, barmenlik mesleğinde uzmanlaşmak isteyen ve bunu profesyonel bir kariyere taşımak isteyen herkes barmen / barmaid olabilir.