Alakart Garson Nedir, Nasıl Olunur?

Alakart garsonlar, restoran sahiplerinin belirlediği vakitler içerisinde çalışır. Bir üniforma ya da şık bir kıyafet giyer, temiz ve prezantabl bir görüntüye sahiptir. Alakart garsonun diğer görevleri şunlardır:

• Servislerden önce restoranı hazırlamak, masaların ve ortamın temiz tutulmasını sağlamak,
• Çalışma süresince müşterilere kibar davranmak,
• Müşterilere menüde yer alan yemek ya da içecekler konusunda tavsiyelerde bulunmak,
• Siparişleri almak ve mutfağa ya da bara iletmek,
• Siparişlerin hazırlanmasının ardından uygun bir şekilde müşterilere servis yapmak,
• Masalarda kalan müşterilerin boş tabak ve bardaklarını toplamak ve masayı temizlemek,
• Hijyen ve sağlık konusunda hassas olmak,
• Zaman zaman mutfaktaki ve depodaki malların yeterli olup olmadığını denetlemek ve müdüre eksikleri iletmek.

Alakart garson müşterilerden siparişleri alıp onlara servis yapan ve yardımcı olan görevlidir. Alakart garson restoran, bistro, cafe, bar gibi işletmelerde çalışır. Alakart garsonun görevleri arasında müşteriye menüyü vermek, siparişe karar verildikten sonra istenenleri eksiksiz şekilde getirmek yer alır. Alakart garson iş tanımı içinde ayrıca şunlar yer alır:

• Müşteri ile iyi bir iletişim kurmak ve memnuniyetini sağlamak,
• Müşteriler kafeye, restoran ya da bara geldiğinde onları karşılamak,
• Müşterilerin menüdeki yiyecek içecekler ve fiyatlar hakkında sorularını yanıtlamak,
• Müşterilerin yemekten memnun kalmasını sağlar ve gereken durumlarda ek yiyecek siparişlerini alır
• Yemekten arta kalan bardakları, tabakları masadan kaldırır.
• Restoranın ya da kafenin genel düzeninden ve işleyişinden sorumlu olmak,
• İşletmenin genel işleyişini müdürlerine rapor etmek.
• Bazı durumlarda alakart garson işletmenin diğer ihtiyaçlarını da karşılamak zorunda kalabilir.

Sen Kariyer.net’teki Ankara alakart garson iş ilanları ile bu pozisyonda bir işe yerleşebilirsin.

Alakart garson eğitimini Halk Eğitim Merkezlerinde ve çeşitli özel kurumlardan alabilmeniz mümkündür. Alakart garson olmak için en azından ilköğretim okulu mezunu olmanız ve prezantabl bir yapıya sahip olmanız gerekir. Ayrıca Meslek Liselerinin Yiyecek İçecek Hizmetleri ya da Servis Hizmetleri bölümlerinden mezunsanız işe alımlarda daha avantajlı olursunuz.

Bazı dönemlerde orduevi, öğretmen evi, belediye ya da benzer kurumlara KPSS puanıyla memur olarak alakart garson alımı yapılır. Bu alımlar için yapılan duyuruların içeriği önemlidir. Duyurularda işe alınacak kişilerin alması gereken KPSS puanı, adayın yaşı, deneyini, eğitim durumu ve sahip olması gereken sertifikalar belirtilir. Duyuru ilanlarında genellikle Türkiye vatandaşı olmak, görevi yerine getirmek için engel teşkil edebilecek herhangi bir sağlık sorununun olmaması gibi durumlar belirtilir. Genellik memur olarak alakart garson alımlarından adayların lise ve dengi okuldan, ya da önlisans mezunu olunması koşulu vardır. Bu alımlarda erkek adaylar için ayrıca askerlikle ilişiğin olmaması koşulu da beklenir. Erkek adayların askerliği yapmış olması ya da muaf olması da istenebilir.

Alakart garson olabilmeniz için Halk Eğitim Merkezi ve özel kurumlardaki Servis Hizmetleri eğitimlerinde Servis Yönetimi ve İdaresi, Garson Çeşitleri, Çeşitli Ülkelerin Mutfak Servisleri, Masa Sunumu, Menü Sunumu ve Servis Hizmeti eğitimlerini alırsanız işe alım sürecinde daha avantajlı olursunuz. Ama genellikle restoranlar ya da diğer eğlence mekanları deneyim sahibi olmaya ve prezantabl olmaya önem verilir.

Alakart garson olmak isteyenlerin en azından ilkokul mezunu ve prezantabl olması beklenir. Bunlara ek olarak meslek liselerinde yiyecek içecek hizmetleri veya servis hizmetleri bölümlerinde eğitim almak işe girme konusunda avantaj sağlar. Bazı işletmelere alakart garson olmak zor olabilir. Bazı işletmeler işe alımlarda bazı konuları titizlikle inceler. Alakart garsonun eğitimi, tecrübe yılı, kendini geliştirebilme kapasitesi gibi bazı kriterleri değerlendiren müdürler işe girmek isteyenlerin özellikleri öze gösterir.

Alakart garson çalışma alanları arasında restoranlar, kafeler, bistrolar, barlar yer alır. Alakart garson genellikle kalabalık, meşgul, gürültülü mekanlarda çalışır. Alakart garson gün içinde sürekli olarak ayakta durmak için fiziksel yeterliliğe sahip olmalıdır. Genellikle iç mekanlarda görev alan alakart garson eğer işletmenin fiziki durumu müsaitse dış mekanda da çalışabilir. Genellikle işletmenin belirlediği kıyafetleri giyen alakart garson sürekli olarak müşterilerle iletişim halinde olur. Alakart garson sıklıkla işletmenin her hafta belirlediği bir program doğrultusunda çalışır.

Bazı durumlarda işletmeler tam zamanlı ya da yarım zamanlı olarak da alakart garsonlarla çalışır. Genellikle tatillerde, akşamları ve hafta sonları da çalışabilen alakart garson bazı durumlarda vardiyalı olarak da görev alır. Alakart garson genellikle restoran, kafe, bistro ya da bar gibi yerlerde çalışsa da bazı durumlarda farklı işletmelerde de görev alabilir.

Genellikle restoranlarda görev alan alakart garsonlar ayrıca otelcilik sektöründe de görev alır. Ayrıca dinlenme tesislerinde veya farklı eğlence mekanlarında da alakart garson çalıştırılabilir. Sen de Kariyer.net’te bulunan garson iş ilanları ile bu alanda bir işe yerleşebilirsin.

Alakart garson görevleri genellikle menüden sipariş almak ve servis yapmak olsa da bu personelin bazı becerilere sahip olması gerekir. Alakart garsonda bulunması gereken özellikler ve beceriler şu şekildedir:

• Alakart garsonların müşteri hizmetleri becerisi iyi derecede olmalıdır.
• Bu görevde çalışacak personelin ekip çalışmasına yatkın ve iletişim becerilerinin gelişmiş olması gerekir.
• Alakart garson yoğun ve gürültülü mekanlarda görev aldığı için baskı altında iyi bir şekilde servis yapabilme becerisine sahip olmalıdır.
• Bu personelin ayrıntılara dikkat eden bir yapıya sahip olması önemlidir.
• Alakart garson pozisyonunda çalışacak kişilerin insanlara yardım etme konusunda istekli olması gerekir.
• Alakart garsonun iyi bir hafızası olmalıdır.
• Dış görünüşüne her zaman önem vermesi gereken alakart garsonun hijyen ve temizlik kurallarına uygun davranması ve titiz ve dikkatli olması önemlidir.
• Bu pozisyonda çalışacak personellerin pozitif yapıda işini severek yapan bir kişiliğe sahip olması gerekir.
• Alakart garson sabırlı, güler yüzlü ve görgü kurallarını bilmesi gerekir.
• Alakart garson pozisyonu ile ilgili donanımlı, bilgi sahibi ve ast üst ilişkisinde sınırlarını bilmesi ve buna göre hareket etmesi önemlidir.
• İşletmelerde alakart garson pozisyonunda çalışacak kişilerin hizmet sunduğu yerin menüsünde bulunan yiyecek, içecekleri tanıması ve müşteri talep etmesi durumunda bunlar hakkında bilgi vermesi gerekir.
• Alakart garson müşteri ile arasına mesafe bırakarak gereksiz iletişim halinde olmaması gerekir.
• Alakart garson enerjik ve dinamik bir yapıya sahip olmalıdır.
• Turistik mekanlarda çalışacak alakart garsonun ayrıca yabancı dil bilmesi de önemlidir.
• Hızlı tempoya ayak uydurabilmek için fiziksel dayanıklılık ve konsantrasyon becerisi.
• Alakart garsonun güvenilir olması da son derece önemlidir.

Kariyer.net’teki İstanbul garson iş ilanları ile bu şehirde bir iş bulabilirsin.