Bar garsonu nedir sorusuna kısaca; bar gibi eğlence mekânlarında servis yapan garsondur cevabı verilebilir. Barmen ile sıklıkla karıştırılsa da ikisinin görevi farklıdır. Bar garsonu, barmen tarafından hazırlanan içecekleri müşterilere sunar. Yiyecek servisi yapılan yerlerde yiyeceklerin müşteriye ulaştırılmasından da sorumludur. Bar garsonu, hem alkollü hem de alkolsüz içecek servisi yapmakta ustadır. İş disiplini içerisinde görevini yerine getirir. Bu meslek grubunda yaz turizminde olduğu gibi kış turizmi için de iş imkanları mevcuttur.

Bar garsonu ne iş yapar sorusuna bar ortamlarında içecek servisini gerçekleştirir cevabı verilebilir. Bar garsonu görev tanımı oldukça kapsamlıdır. Müşterileri güler yüzle karşılar. Müşterileri rezervasyon yaptıkları veya müsait olan masalara yönlendirir. Bar menüsünü müşterilere sunar. İçeceklerine uygun aperatif sunumunu gerçekleştirmek de görevleri arasında yer alır. Özellikle içkiler konusunda bilgili olmalıdır. Bazen müşteriler kararsız kaldığında içeceklerle ilgili bilgilendirme yapılması gerekir. Bu bilgilendirme de bar garsonu tarafından yapılır. Müşterinin isteklerini mutfağa veya barmene iletir. Bar şefi veya vardiya amiri ile iletişimdedir. Onlardan gelen isteklere göre de hareket eder. Adisyon takibi yapar ve muhasebeciye bunların zamanında ulaştırılmasını sağlar. Hesap alma işlerini de yapabilir. Masalarda bulunan boş tabakları ve bardakları toplar. Servise başlamadan önce gerekli ekipmanların temizlenip kurulandığından emin olur. Bar garsonu, mekan açılmadan önce masaları hazır eder. Çöpleri boşaltır. Ortamın temizliğini sağlar. Masa düzeninin eksiksiz olmasını sağlar. Kullanacağı ekipmanları mesai başlamadan hazır eder. Müşteriler ayrıldığında, masayı yeni müşteriler için hazır hale getirir. Siparişi hızlı iletmek oldukça önemlidir. Bunun için özellikle kalabalık mekânlarda her bir müşteriye sipariş sırasıyla servis yapılmalıdır. Belli aralıklarla yapılan ekip toplantılarına da katılması gerekir.

Nasıl bar garsonu olunur sorusuna şu şekilde yanıt verilebilir; genellikle lise mezunu olmak yeterli görülür. Ancak ilgili bölümlerden mezun olmak kişi için avantaj sağlar. Lise için turizm meslek lisesi, üniversite olarak ise turizm ve otelcilik meslek yüksekokulu bölümleri tercih edilebilir. İlgili bölümlerden mezun olmayıp bu mesleği yapmak isteyenler, sertifikalı veya sertifikasız kurslara katılabilir. Bu kurslar, kişiyi meslek açısından hazırlar. Milli Eğitim Bakanlığı onaylı kurslar da vardır. 

Bar garsonu olmak için gerekli şartlar mevcuttur. En az lise mezunu olmak genellikle birçok kurum tarafından istenen şartlar arasında yer alır. Turizmle ilgili bölümlerden mezun olmak, kişiye avantaj sağlayan unsurların başında gelir. Benzer görevler olduğu için daha önce garson veya komi olarak çalışmış olma şartı da istenebilir. İçecek ve yiyecek sektörüne hâkim olunması da şart olabilir. Eğitim ve deneyim şartlarının yanı sıra başarılı bir bar garsonu olabilmek için gereken özellikler vardır. Bunlar şu şekilde sıralanabilir:

• Genelde çalışma saatleri akşam başlar ve sabah geç saatlere kadar devam edebilir, esnek mesai saatlerine uygun olmalıdır,
• Yoğun iş temposuna uyum sağlamalıdır,
• Ekip çalışmasına uyum sağlamalıdır,
• Özellikle alkollü veya alkolsüz içecek servisi sunma konusuna hakim olmalıdır,
• Müşterilerle birebir etkileşimde olduğu için kişisel bakımına özen göstermelidir,
• Satış sektöründe yer aldıkları için ikna kabiliyetleri güçlü olmalıdır,
• İnsanlarla kolay iletişim kurabilmelidir. Onları iyi anlamalı ve ihtiyaçlarına en kısa sürede cevap vermelidir.