Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Bölümü

Bu bölüm mezunları kariyerlerine başta turizm sektörü ve konaklama sektörü olmak üzere birçok alanda devam edebilirler. Mevsimlik turizm faaliyetlerinde yer alabilirler. Otellerde, tatil köylerinde, restoranlarda ve dinlenme tesislerinde yönetici olarak çalışabilirler.Turizm faaliyetlerinin bulunduğu her alanda, farklı birimlerde görev yaparlar. Turizm sektörünün düzenlediği turlara önderlik edebilirler, düzenlenen turları ayarlayıp yer ve mekan programlarını düzenleyebilirler. Düzenlenen uluslararası organizasyon programlarına önderlik edebilirler. Televizyon, radyo programının turizm ve otelcilik ile ilgili yaptığı çekimlerde görev alabilirler. Seyahatlerde tercümanlık ve gözetmenlik ile ilgili görev yapabilirler. Dil eğitimi aldıklarından dolayı yerli-yabancı turiste önderlik edebilirler. Düzenlenecek olan birçok uluslararası programa önderlik edebilirler. Bunların haricinde organizasyon şirketlerinde, ajans faaliyetlerinde, özel davetlerde yer alabilirler.

Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Bölümü, turizm geliştirme, seyahat endüstrisinin yönetimi, turizm pazarlaması ve turizm hizmetleri üzerine yoğunlaşırken, otelcilik yönetimi oteller, restoranlar, yolcu gemileri, eğlence parkları, ülke kulüpleri ve kongre merkezleri dahil olmak üzere konaklama faaliyetlerinin tüm yönlerine odaklanan bir alandır.

Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik çoğu kez aynı kabul edilir. Ama aslında iş dünyasında farklı kapsamlara sahip iki farklı endüstridir bu da çok disiplinli bir yapıyı ortaya çıkartır ve bu iki endüstride aynı anda yer alabilecek yöneticilere ihtiyaç duyulmaktadır. Dünya genelinde turizme ve otelciliğe çok önem verilmesi bu mesleğin daha da öne çıkmasını sağlamaktadır. İnsanların yeni yerler keşfetmeye, öğrenmeye, yeni kültürleri bilmeye ve doğaya olan ilgisi ve merakı arttıkça turizm canlılığı artar. Bu yüzden bu alanda kendini yetiştirmiş, eğitimini almmış profesyonel kişilerin çoğalması gitgide önem kazanır. Turizm ve otelcilik üzerine yetişmiş elemanlara dünya üzerinde her geçen gün daha da çok ihtiyaç vardır. Buna paralel olarak da bu bölüm mezunlarına daha fazla ihtiyaç duyulur ve istihdam edilebilirler. 

Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik, üniversitelerde İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi kapsamında eğitimi verilmekte olan 4 yıllık bir lisans bölümüdür. Turizm ve otelcilik okulu, lisans ve ön lisans olarak eğitim vermekte olup, MYO programı olarak bir çok üniversite de eğitim programı mevcuttur. TYT puanı ile alım yapan 2 yıllık ön lisans programlı üniversitelerdir. Öğrenciler Turizm ve Otel İşletmeciliği açık öğretim fakültelerinin kabul şartlarını sağlamışlarsa bazı üniversitelerde kayıtları yapılarak ilgili bölümlerden mezun olabilirler. Her üniversitenin ve açık öğretim fakültelerinin öğrenci kabul şartı bulunmaktadır. Bu şartları adayların üniversitenin sitelerini inceleyerek gerekli bilgiye sahip olduktan sonra tercih etmeleri çok önemlidir. 

Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik yatay geçiş bölümleri ise farklı bir üniversitede eğitime devam etmek isteyen öğrencilere fırsatlar sunar.

Turizm ve Otelcilik bölümlerinde yabancı dil çok önemli olduğu için, yabancı dil eğitiminden de başarı göstermeleri gerekir. Açık öğretim fakültelerinden ve diğer fakültelerin ön lisansından mezun olan öğrenciler akademik takvim ve gösterdiği ders başarısıyla, mezun olduktan sonra, bu okullarını 4 yıllık fakültelere geçiş yaparak, eğitimlerini fakülte mezunu olarak tamamlayabilirler.

Üniversitede turizm işletmeciliği ve otelcilik üzerine eğitim almayı amaçlayan ve tercih listelerinde bu bölüme yer verecek olan aday öğrenciler;

• İşletme Matematiği,
• Temizlik Ürünleri Kullanımı ve Denetimi,
• Önbüro İşlemleri,
• Otel İşletmeciliği,
• Görgü Kuralları ve Protokol,
• Turizm Ekonomisi,
• Bilgi ve İletişim Teknolojileri,
• Turizm Pazarlaması,
• Yiyecek-İçecek Hizmetleri Yönetimi,
• Turizm İşletmelerinde Maliyet Analizleri,
• Mutfak Hizmetleri Yönetimi,
• Menü Planlama,
• Kongre ve Fuar Yönetimi,
• Ziyafet ve İkram Hizmetleri,
• Seyahat Acenteliği ve Tur Operatörlüğü,
• Rekreasyon ve Animasyon,
• İkram ve Servis Teknikleri,
• Konaklama İşletmeleri Muhasebesi

ve daha birçok dersten 8 yarıyıllık eğitim süresi boyunca sorumlu olacaklardır. Okul bitiminde Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik staj yerleri arasında seçim yaparak deneyim kazanabilirsin.

Tüm bu dersleri başarı ile tamamlayan öğrenciler, aynı zamanda akademik takvime göre devam süresini ve staj takvimini tamamlayan, okulun pratik ve teorik olarak kurallarına uyum gösteren öğrenciler “Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Lisans Diploması” elde etmeye hak kazanırlar. Bunun yanı sıra yabancı dil eğitimini en iyi şekilde tamamlayıp mezun olan öğrenciler diğer fakültelerden mezun olan öğrencilere göre daha önemli görevlerde yer alabilirler. Yabancı dil eğitimi ülkemizde ve dış ülkelerde istihdam için çok önemlidir. Turizm ve otelcilikte de, en çok tercih edilecek elemanlar, yabancı dili en iyi olan kişiler arasından istihdam edilebilirler.

Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik mezunları, turizm ve otelcilik endüstrisinde gerçekleştirilen her türlü hizmet faaliyetinde görev alırlar. Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik çalışma alanları oldukça fazladır. Dünya üzerinde birçok otel ve turizm işletmeciliğinde kalifiye eleman olarak görev aldıkları gibi, turizm üzerine çekim yapan, televizyon ve radyo kurumlarında da bilirkişi olarak görev yapabilirler. Dünya çapında bir meslek olması hasebiyle iyi bir dil eğitimi aldıklarından dolayı, tercüman olarakta istihdam edilebilirler. Birçok otel ve konaklama merkezlerinde büro yönetimi, müşteri hizmetleri gibi departmanlarda görev alabilirler ya da birçok seyahat acentesi ile çalışabilirler.