Executive Chef

Mula Otel

Sultanahmet tarihi yarımadasında yeni açılmış olan otel işletmemize;

• Tercihen Gastronomi - Aşçılık Lisans/ Meslek Yüksek Okulu veya Aşçılık Meslek Lisesi mezunu,
• Benzer pozisyonda en az 3 yıl deneyimli,
• 5 yıldızlı otellerde görev almış,
• Açık büfe kahvaltı, a la carte ve snack üzerine deneyimi olan
• Mutfak bütçesini ve maliyetleri kontrol altında tutan ve yönetebilen,
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışmayı benimseyen, 
• Ekibini kurumsal kimliğe uygun olarak eğiten ve görevlendiren, 
• Ekip kurma, eğitme ve motivasyon sağlama konularında tecrübeli, 
• Gıda güvenliği ve iş güvenliği konularında mevzuata uygun şekilde hareket eden, 
• Özellikle kendi bakımına ve hijyen kurallarına uyum gösteren, ekibine bu konuda sıklıkla eğitimler verebilen, 
• Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe ve titizliğe özen gösteren,,
• Güler yüzlü, genç, dinamik yapıya ve etkin iletişim yeteneğine sahip,
• Dünya mutfakları konusunda kendini geliştirmiş, yaratıcı ve günümüz mutfağındaki gelişmeleri takip eden ve kendini sürekli güncelleyen,

Mutfak Şefi aramaktayız.