Aşçı

NL YAPI İNŞAAT MOBİLYA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

DÜNYA MUTFAĞINA HAKİM, Ahçı pozisyonu, yemek pişirme ve mutfak düzeni konusunda deneyimli profesyoneller için ideal bir fırsat sunmaktadır. Bu pozisyon, yemek hazırlama becerileri ve mutfak yönetimi konusunda uzmanlaşmış bireyler için uygundur.

Genel Nitelikler

• En az ortaokul mezunu,
  
• Gıda güvenliği ve hijyen konularında sertifika sahibi
• Aşçılık veya Usta Öğretici belgesi bulunan,
  
• Mutfak ekipmanlarını kullanma konusunda deneyimli
• Ekip çalışmasına yatkın
• Hızlı düşünme ve problem çözme becerilerine sahip
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen
• Dış görünüşüne önem veren,
• Detaylara önem veren, dikkatli ve titiz,
• Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarına hakim,
• Tercihen kahvaltı ve salata yapma konusunda tecrübeli,
• Yaratıcı ve yenilikçi düşünme becerisine sahip,
  

İş Tanımı

• DÜNYA MUTFAĞINA HAKİM
• Menüde belirlenen yemekleri hazırlamak,ön hazırlıklarını yapabilecek,
• Mutfak düzeni ve temizliğini sağlamak
• Gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde çalışmak
• Menü planlamasına katkıda bulunup yeni tarifler geliştirebilecek,
  
• Yemek pişirme ekipmanlarını kullanmak ve bakımını yapmak
• Yemek pişirme süreçlerini yönetmek ve koordine etmek
• 9-10 kişilik personel yemeği çıkartabilecek,
• Mutfak operasyonlarını yönetip koordine edebilecek,
• Yemeklerin hazırlanması, sunumu ve kalitesinden sorumlu olabilecek,
• Personel yemeği çıkartabilecek,
• Mutfak ekipmanlarının bakımını ve temizliğini kontrol edebilecek,