Restoran Şefi

Otium Seven Seas Hotel Blue

OTI Holding’in otelcilik alanında faaliyet gösteren OTI Hotels & Resorts İş Kolu bünyesinde, Seven Seas Hotel Blue da  Yiyecek İçecek Servis departmanı Alacarte Restoran süreçleri kapsamındaki tüm konular ile ilgili faaliyetlerin yürütülmesinde destek sağlayacak   Alacarte Restoran Şefi  aranmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

• İyi derecede İngilizce, tercihen ek olarak Rusça veya Almancayı iyi derecede bilen
• Tercihen Üniversitelerin dört yıl turizm eğitimi veren bölümlerinden mezun
• Uluslararası otel zincirlerinde, yiyecek içecek departmanında görev yapmış
• Alacarte Restaurant servis ve işleyişi konusunda deneyimli
• Tesisde bulunan dört alacarte restoranın işleyişinden ve operasyonundan sorumlu olacak
• Pozisyonun gerektirdiği şarap bilgisine hakim
• Ektra satış yapabilecek
• Hizmet içi eğitim verme becerisine sahip ve bu görevi üstlenecek
• Ekip çalışmasına inanan ve ekip ruhu yaratma becerisine sahip
• Vizyon sahibi, çalıştığı işletmelere yenilik getirme becerisine sahip

 Manavgatta ikamet eden veya lojmanda ikamet 

İŞ TANIMI

Şirket kalite standartları, hedefleri ,prosedürleri ve misafir memnuniyeti çerçevesinde,     A- lacarte restoran süreçlerinin planlanması, gerçekleştirilmesi konsept ve süreç standartlarının uygulanmasından sorumlu olacak Alacarte Restoran Şefi aramaktayız.