Gıda Mühendisi

Pınar Kuruyemiş Gıda İhtiyaç Mad.San.Tic.A.Ş.

1980 yılından itibaren kuruyemiş sektöründe faaliyet gösteren PINAR KURUYEMİŞ A.Ş. bünyesinde görevlendirilmek üzere aşağıda belirtilen kriterlere uygun ürünlerimizin güvenliğini ve kalitesini arttırmaya yönelik üretim süreçlerimizi geliştirecek  Gıda Mühendisi (Üretim / Kalite / AR-GE)   arayışımız bulunmaktadır.

İş Tanımı

• Hammadde, yarı mamul, ambalaj ve nihai ürün kalite kontrollerini yürütmek,

• Üretim proseslerini ve kritik kontrol noktalarını (CCP) takip etmek,

• Fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analiz süreçlerini yönetmek,

• Ürünlerin kalite, ambalaj, etiket ve teknik spesifikasyonlara uygunluğunu kontrol etmek,

• Silo, depo ve üretim alanlarında hijyen, GMP ve gıda güvenliği kontrollerini gerçekleştirmek,

• Uygunsuzluk, CAPA ve müşteri şikâyeti süreçlerini takip etmek,

• Tedarikçi kalite değerlendirmelerini ve hammadde kabul süreçlerini yürütmek,

• ISO 22000, HACCP, BRC ve IFS standartlarına uygun kalite sistemlerinin uygulanmasını sağlamak,

• Raf ömrü, ürün geliştirme ve proses iyileştirme çalışmalarında aktif rol almak,

• Ürün reçeteleri, teknik dokümanlar ve kalite kayıtlarının güncel tutulmasını sağlamak,

• Üretim personeline hijyen, GMP ve proses eğitimleri vermek,

• Formülasyon ve proses çalışmalarında kalite ve maliyet optimizasyonuna katkı sağlamak.

 Aranan Nitelikler

• Gıda Mühendisliği mezunu,
• Gıda üretim sektöründe en az 5 yıl deneyimli,
• HACCP, ISO 22000, BRC ve IFS konusunda bilgi veya deneyim sahibi,
• Kalite kontrol ve üretim proseslerine hâkim,
• GMP, hijyen ve sanitasyon uygulamalarını bilen,
• Gıda mevzuatı ve etiketleme konusunda bilgi sahibi,
• ERP/MRP programlarından (Logo, Netsis vb.) en az birini kullanabilen,
• Analitik düşünme, problem çözme ve raporlama becerileri güçlü,
• Ekip çalışmasına yatkın ve iletişimi kuvvetli,