Barmen / Barmaid

PİZZA İL FORNO

Türkiye'nin  hızla büyüyen restoran firmalarından biri olan şirketimiz Pizza Il Forno, 2013 yılında tutkulu bir şefin hayaliyle küçük bir pizza dükkânı olarak Ankara’da doğdu. İtalyanca fırın anlamına gelen Il Forno’nun fırını, 2013'den beri Ankara’da hiç sönmedi.

Bugün alanında öncü restoranların başında gelen firmamızın Ankara'da başlayan serüvenini yeni şehirlere de taşıyarak toplam 24 şube ve 1000'den fazla çalışan ile büyük bir pizza ordusu olarak kalite ile doyuran koca bir marka olduk. Bu marka altında çeşitli birimlerde bizimle birlikte çalışmak isteyen herkesin başvurularını bekliyoruz.

Genel Nitelikler :

İzmir Alaçatı'da yeni açılacak olan şubemizde "Barmen" pozisyonunda görevlendirilmek üzere;

• En az Lise mezunu, 
• Tercihen 3 yıl deneyimli,
• Tercihen İngilizce veya en az 1 yabancı dil bilgisine sahip (konuşma, anlama),
• MS Word, Excel, Powerpoint uygulamalarına hakim,
• Operasyonun gerektirdiği teknik ve yönetimsel bilgiye, şirket, hedef, politika, prosedür ve uygulamalarına hakim,
• Pozisyonun gerektirdiği tüm yetkinliklerine sahip,
• Dinamik, işini seven,
• Hijyen kurallarına dikkat eden,
• Tercihen sigara kullanmayan,
• İnsan ilişkilerinde başarı,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• Ekibini yönetebilecek,
• Güler yüzlü, enerjik ve sabırlı,
• Dış görünüşüne özen gösteren,
• Takım çalışmasına yatkın ve ekip ruhuna sahip,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış,
• Yoğun iş temposuna uyum sağlayabilecek adayların başvurularını bekliyoruz.
  
  

İşin Tanımı :

• Bardaki servisin başlamasından bitimine kadar olan aşamalarda düzenin ayarlanmasını sağlamak,
• Bara gelen müşterileri en iyi şekilde ağırlamak,
• Tüm içki ve içeceklerin reçete ve sunuma uygun servisini yapmak,
• Bar servisindeki eksikleri tespit etmek ve Restoran Müdürüne raporlamak ve eksiği tamamlatmak,
• Akşam kapanışta barı standartlara uygun biçimde toparlamak, dolapları doldurmak, eksikleri tamamlamak, hijyen ve kapanış kurallarına göre barı bir sonraki güne hazır bırakmak,
• Müşteri odaklı çalışmak, daima aktif ve güler yüzle servis vermek,
  
• Barboyları denetlemek, gördüğü sorunları Restoran Müdürü paylaşmak,
• Malzemeleri şirket menfaatlerinde uygun biçimde titizlikle kullanmak, zaiyatı minimuma indirmek,
• Bar müşterisinden hesap alınma işlemini yürütmek,
• Konuklardan gelen şikayetlerle ilgilenmek, sorunları gidermek ve üstlerini eksiksiz biçimde bilgilendirmek,
• Barda servis edilen ürünlerle ilgili eksiksiz bilgi sahibi olmak,
  
• Bar reçete, maliyet, stok, insan kaynakları departmanlarının belirlediği tüm standartlara uymak,
• Bara ait tüm alanların (bar deposu, şaraplık, bar dolapları gibi) temizlik ve düzenini sağlamak, 
• Bar ekipmanlarının (kahve makinesi, buz makinesi, meyve sıkacağı gibi) günlük ve haftalık talimatlara uygun bakım ve temizliklerini yapmak,
• Firmalardan gelen ürünlerin tesliminde faturaları kontrol etmek, faturaları imzalamak, malzemeyi faturayla karşılaştırmak, faturaları Restoran Müdürüne teslim etmek,
• Firmalardan gelen malların düzgün ve eksiksiz depolara ve bara çekilmesini sağlamak.