Restoran Müdürü

Rüstemoğlu tantuni

Restoranımızda görevlendirilmek üzere aşağıdaki niteliklere sahip Restoran Müdürü arıyoruz:

• En az lise mezunu, tercihen üniversitelerin İşletme, Turizm ve Otel İşletmeciliği, İktisat veya ilgili bölümlerinden mezun,
• Restoran, kafe veya hızlı servis restoran sektöründe en az 3 yıl yöneticilik deneyimine sahip,
• Ekip yönetimi, liderlik ve motivasyon konusunda güçlü,
• İletişim becerileri yüksek, müşteri memnuniyetini ön planda tutan,
• Planlama, organizasyon ve problem çözme yetkinliklerine sahip,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Satış, maliyet, stok ve performans raporlamalarını yapabilen,
• Hijyen, kalite kontrol, gıda güvenliği ve iş güvenliği standartlarına hakim,
• Analitik düşünme ve finansal bakış açısına sahip,
• Vardiyalı ve esnek çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• Takım çalışmasına yatkın, çözüm odaklı ve enerjik,
• Tercihen İngilizce bilen,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

Görev Tanımı:

• Restoranın günlük operasyonlarını şirket standartları ve hedefleri doğrultusunda yönetmek,
• Satış, kârlılık, maliyet, stok, personel ve hijyen süreçlerinin etkin şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Hizmet kalitesi ve müşteri memnuniyetinin sürdürülebilirliğini sağlamak,
• Ekip üyelerinin işe alım, eğitim, gelişim ve performans yönetimi süreçlerini yürütmek,
• Vardiya planlamalarını ve iş gücü organizasyonunu etkin şekilde yönetmek,
• Müşteri geri bildirimlerini değerlendirerek gerekli aksiyonları almak,
• Şirket prosedürlerine ve yasal gerekliliklere tam uyum sağlamak.

Başvurularınızı bekliyoruz.