Proje Yöneticisi / Yönetmeni (Anadolu Yakası)

SARDUNYA GIDA MUTFAK İŞLETMELERİ TİC. A.Ş.

1976 yılından bu yana yalnızca gıda üretimi ve hizmeti alanında faaliyette bulunan, müşteri memnuniyeti, personel eğitimi ve gıda güvenliği çalışmaları ile yemek sektörünün kalite çıtasını sürekli yukarı çekmeyi hedefleyen, kaliteyi ve insan sağlığını önemseyen bir catering firmasıyız. Çeşitli projelerimizde yer almak üzere, bizimle aynı ilkeleri benimseyecek ve o doğrultuda çalışabilecek;  Proje Yöneticisi  aramaktayız.

• Sorumlu olduğu projede / mutfakta üretime hazırlık, üretim, servis ve servis sonrası faaliyetlerin, hijyen, HACCP ve Kalite Yönetimi kuralları çerçevesinde gerçekleşmesini sağlamak, müşteri memnuniyetini artırmak amacıyla, üretim ve hizmet süreçlerini Sardunya standartlarına uygun olarak yönetmek.
• Müşteri ve Tüketici istek ve ihtiyaçlarını tespit etmek ve taleplerini karşılamak,
• Kendisine bağlı personelin genel sevk ve idaresini yapmak.
• Projenin bütçesini / maliyetlerini takip, kontrol etmek ve raporlamak ve müşteri memnuniyetini göz önünde bulundurarak maliyetleri azaltmaya yönelik tedbirler almak.
• Gıda Güvenliği, KYS, İSG, ÇYS, MMYS sistemlerinin uygulanmasını sağlamak ve iyileştirilmesi için gerekli adımları atmak.

İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Beslenme ve Diyetetik, Gıda Teknikerliği, Turizm – Otelcilik   ve Yiyecek – İçecek İşletmeciliği vb. bölümlerinden mezun,
• Yiyecek - İçecek sektöründe çalışma koşullarına uyum sağlayabilen,
• Catering sektöründe deneyimli ya da kendini geliştirmek isteyen,
• Kalite, müşteri memnuniyeti ve sürekli gelişim odaklı çalışabilen,
• Kalite kriterleri alanında bilgi ve deneyim sahibi,
• Tercihen ekip yönetimi, bütçe yönetimi ve operasyonel süreçlerde deneyimli,
• Ofis programlarını kullanabilen,
• İnsan ilişkilerinde başarılı,
• İstanbul Sultanbeyli, Kurtköy, Pendik, Tuzla, Sancaktepe bölgelerinde ikamet eden çalışma arkadaşları aramaktayız.