Grup Kalite Müdürü

Sektöründe Lider Firma

Gıda üretim sektöründe faaliyet gösteren firmamız için; grup genelindeki kalite yönetim sistemlerini yönetecek, gıda güvenliği, kalite güvence ve ulusal/uluslararası belgelendirme süreçlerine liderlik edecek deneyimliGrup Kalite Müdürü arıyoruz.

İŞ TANIMI VE SORUMLULUKLAR

• Grup bünyesindeki tüm şirket ve üretim tesislerinin kalite güvence ve kalite kontrol süreçlerini merkezi olarak yönetmek ve koordine etmek,

• Tüm tesislerde ortak kalite standartlarının oluşturulmasını, uygulanmasını ve sürdürülebilirliğini sağlamak,

• Kalite yönetim sistemlerinin kurulması, uygulanması, geliştirilmesi ve etkinliğinin takip edilmesini sağlamak,

• ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, HACCP, BRCGS Food Safety ve IFS Food sistemlerinin kurulması, uygulanması ve belgelendirme süreçlerini yönetmek,

• GMP, GHP, SSOP ve PRP uygulamalarının tüm üretim tesislerinde etkin şekilde yürütülmesini sağlamak,

• VACCP ve TACCP kapsamında gıda sahteciliği, tağşiş, kasıtlı müdahale ve gıda savunması risklerini yönetmek,

• Helal Gıda ve Organik Gıda sertifikasyon süreçlerini baştan sona yönetmek,

• Helal ve Organik Gıda sertifikalarının hangi kuruluşlardan, hangi şartlarda ve hangi prosedürlerle alınacağını uygulamalı olarak bilmek,

• Sertifikasyon başvurularını, gerekli dokümantasyonu, denetim hazırlıklarını, belgelendirme ve yenileme süreçlerini yürütmek,

• Organik üretim süreçlerinde hammadde, tedarikçi, üretim, depolama, izlenebilirlik ve ürün ayrıştırma gerekliliklerinin ilgili standartlara uygunluğunu sağlamak,

• Helal üretim kapsamında hammadde, katkı maddeleri, yardımcı malzemeler ve üretim proseslerinin uygunluğunu denetlemek,

• İç denetim, dış denetim, müşteri denetimleri ve belgelendirme kuruluşlarının denetim süreçlerini planlamak ve yönetmek,

• Denetimlerde tespit edilen uygunsuzluklara yönelik düzeltici ve önleyici faaliyetleri (DÖF) yönetmek ve sonuçlarını takip etmek,

• Kalite prosedürleri, talimatlar, teknik şartnameler, kalite planları ve dokümantasyon sisteminin oluşturulmasını ve güncelliğini sağlamak,

• Hammadde kabulünden son ürün sevkiyatına kadar tüm kalite kontrol süreçlerini denetlemek,

• Tedarikçi değerlendirme, onay ve performans izleme süreçlerini yönetmek,

• Mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziksel analiz sonuçlarını değerlendirmek ve gerekli aksiyonları almak,

• Laboratuvar analiz ve ölçüm süreçlerinin güvenilirliğini takip etmek,

• Gıda mevzuatı, Türk Gıda Kodeksi ve uluslararası gıda güvenliği düzenlemelerini takip etmek,

• Ürün izlenebilirliği, geri çağırma, risk analizi ve kriz yönetimi süreçlerini oluşturmak ve yönetmek,

• ISO 22005 kapsamında gıda zincirinde izlenebilirlik sistemlerinin etkinliğini sağlamak,

• Kalite performans göstergelerini (KPI) belirlemek, takip etmek ve üst yönetime düzenli raporlamak,

• Grup bünyesindeki kalite ekiplerini yönetmek, geliştirmek ve tesisler arası koordinasyonu sağlamak,

• Üretim, satın alma, Ar-Ge, depo ve diğer ilgili departmanlarla koordineli çalışmak.

ARANAN NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği başta olmak üzere Kimya Mühendisliği, Kimya, Biyoloji veya ilgili bölümlerinden mezun,

• Gıda üretim sektöründe kalite yönetimi alanında en az 8-10 yıl deneyimli,

• Tercihen birden fazla üretim tesisinin kalite yönetiminde görev almış,

• Grup düzeyinde kalite sistemleri kurma, geliştirme ve yönetme tecrübesine sahip,

• ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, HACCP, BRCGS Food Safety ve IFS Food standartlarına ileri düzeyde hâkim,

• Söz konusu standartlarda sistem kurulum, belgelendirme, denetim hazırlığı, uygunsuzluk yönetimi ve sürdürülebilirlik süreçlerini daha önce fiilen yönetmiş,

• İlgili standartlarda baş denetçi veya iç denetçi eğitimlerini tamamlamış, tercihen geçerli eğitim/sertifika belgelerine sahip,

• GMP, GHP, SSOP ve PRP uygulamalarında deneyimli,

• VACCP ve TACCP risk değerlendirme ve uygulama süreçlerini bilen,

• Helal Gıda ve Organik Gıda sertifikasyon süreçlerinde mutlaka uygulamalı deneyim sahibi,

• Helal ve Organik Gıda sertifikalarının alınma koşullarını, başvuru prosedürlerini, yetkili belgelendirme kuruluşlarını ve denetim süreçlerini çok iyi bilen,

• İlgili sertifikaların alınması, sürdürülmesi ve yenilenmesi süreçlerini daha önce fiilen yönetmiş,

• Organik tarım ve organik ürün mevzuatına hâkim,

• Gıda güvenliği, izlenebilirlik, risk analizi ve ürün uygunluğu süreçlerinde yetkin,

• İç denetim, dış denetim, kök neden analizi ve düzeltici/önleyici faaliyetler konusunda deneyimli,

• Ekip yönetimi, liderlik ve organizasyon becerileri güçlü,

• Analitik düşünme, problem çözme ve karar alma yetkinliğine sahip,

• İletişim, koordinasyon ve raporlama becerileri gelişmiş,

• MS Office programlarını etkin kullanabilen,

• Farklı üretim tesislerinde saha denetimleri gerçekleştirebilecek ve seyahat engeli bulunmayan,

• Tercihen iyi seviyede İngilizce bilen.

ÖNEMLİ DEĞERLENDİRME KRİTERLERİ

• Helal Gıda ve Organik Gıda sertifikalarının hangi şartlarda, hangi kuruluşlar aracılığıyla ve nasıl alınacağını bilen; başvuru, dokümantasyon, denetim, belgelendirme ve yenileme süreçlerini daha önce fiilen yönetmiş adaylar öncelikli değil, zorunlu yeterlilik kriteri kapsamında değerlendirilecektir.

• FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, BRCGS Food Safety ve IFS Food sistemlerinde yalnızca uygulayıcı değil; sistemlerin kurulması, geliştirilmesi, belgelendirilmesi ve denetim süreçlerine liderlik etmiş yönetici profili aranmaktadır.

• Adayların ilgili standartlara yönelik eğitim ve sertifika belgelerini ibraz edebilmeleri beklenmektedir.