Kalite Kontrol Görevlisi

Slava Süt ve Süt Ürünleri Gıda San.Tic.Ltd.Şti.

Süt / Gıda Teknikeri (Kalite Kontrol ve Analiz)İş Tanımı

Fabrikamızın Kalite Güvence ve Kontrol süreçlerinde görev alacak, süt ve süt ürünleri üretiminin her aşamasında (hammadde kabulünden son ürüne kadar) kalite standartlarının korunmasını sağlayacak,vardiyalı düzende çalışabilecek takım arkadaşları arıyoruz.

• Hammadde Kabul ve Analiz: Fabrikaya gelen çiğ sütlerin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini (asitlik, antibiyotik, yağ, kuru madde vb.) standartlara uygun şekilde gerçekleştirmek.

• Proses Kontrolü: Üretim hatlarından düzenli numuneler alarak hat içi (in-line) kontrolleri yapmak ve üretim parametrelerinin uygunluğunu denetlemek.

• Son Ürün Analizleri: Paketlenmiş ve bitmiş ürünlerin kalite standartlarına uygunluğunu test etmek, onay vermek ve raporlamak.

• Dokümantasyon ve Raporlama: Yapılan tüm analiz sonuçlarını, GMP (İyi İmalat Uygulamaları) ve HACCP kurallarına uygun olarak ilgili sistemlere titizlikle kaydetmek.

• Hijyen ve Sanitasyon Takibi: Üretim alanının, ekipmanların ve personelin hijyen standartlarına uygunluğunu denetlemek, CIP (yerinde temizlik) süreçlerini kontrol etmek.

• Uygunsuzluk Yönetimi: Analiz sonuçlarında tespit edilen sapmaları ve uygunsuzlukları hızlıca Kalite Güvence Yöneticisine  raporlamak.

Genel Nitelikler

• Eğitim: Üniversitelerin Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi,Gıda Teknolojisi veya ilgili Önlisans bölümlerinden mezun,

• Deneyim: Süt ve süt ürünleri (sert peynirler, yumuşak peynirler, süttozu, tereyağı vb.) üretimi veya laboratuvar analizleri konusunda tercihen en az 1-2 yıl deneyimli.

• Teknik Bilgi: Temel laboratuvar cihazlarını (ph metre, bütrometre vb.) etkin şekilde kullanabilen,

• Çalışma Düzeni: Vardiyalı çalışma sistemine  uyum sağlayabilecek,

• Sistem Bilgisi: Tercihen ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ve HACCP uygulamaları hakkında bilgi sahibi,

• Kişisel Özellikler: Dikkatli, detaylara önem veren, hijyen kurallarına ve iş disiplinine yüksek hassasiyet gösteren,

• İletişim: Takım çalışmasına yatkın, üretim ekipleriyle koordineli çalışabilecek,

• Lokasyon:Karaman^da ikamet eden .