Sous Chef-Kurtköy Lens

Sos Lokanta İşletmeciliği Gıda Turizm İnşaat San.

THE HUNGER CAFE & BRASSERİE bünyesindeki Kurtköy Lens 2 Yaşam Merkezinde açılacak olan The Hunger şubemizde  değerlendirilmek  üzere SOUS CHEF olarak çalışacak ekip arkadaşları aramaktayız.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

-Tercihen Gastronomi - Aşçılık Lisans/ Meslek Yüksek Okulu veya Aşçılık Meslek Lisesi mezunu
-Sous Chef pozisyonunda tecrübeli, en az 2 yıl deneyim sahibi olmak.

-Türk ve Dünya mutfağına hakim, soğuk, sıcak , pastane, kahvaltı  mutfak, alacarte mutfak uygulamalarına hakim ,tecrübesi olan.

-Yiyecek bütçe ve maliyet yapılanmasında, planlama ve uygulama süreçlerine hakim.

-Gıdaların  hazırlanması ve pişirilmesinde kullanılan teknikler, yöntemler ve ekipmanlar hakkında kapsamlı bilgi sahibi olan,

-Organizasyon ve planlama süreçlerinde aktif görev alabilen,

-Misafir memnuniyeti ve çözüm odaklı hizmeti benimsemiş,

-Gelişime ve mesleki yeniliklere açık,

-Ekip çalışmasına yatkın ve ekip yönetiminde başarılı,

-Motivasyon, yönlendirme ve koordinasyon becerilerine sahip,

-İşini severek yapan, güler yüzlü takım arkadaşları aramaktayız.