Kalite Güvence Yöneticisi

Tavuk Dünyası Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Türkiye’nin öncü restoran zincirlerinden Tavuk Dünyası, Kocaeli / Gebze’de faaliyete geçecek yeni üretim tesisinde görevlendirilmek üzere, Kalite Güvence Yöneticisi takım arkadaşı aramaktayız.

2012 yılında kurulan Tavuk Dünyası, bugün 300’den fazla restoranı ile tavuk ağırlıklı menülerini tüketicilerle buluşturuyor. Yeme - içme sektöründe kendisine yepyeni bir kulvar oluşturan Tavuk Dünyası kendine özgü sosları ve uygun fiyatlı menüleri ile farklı damak tatları ve bütçelere sahip geniş topluluklara hitap ediyor. 2015 yılında Türkiye’nin önde gelen özel sermaye fonlarından Mediterra Capital ile ortaklığa giden Tavuk Dünyası, “ITQI Üstün Lezzet Ödülleri” alan, “Harika Bir İş Yeri” olarak “Great Place to Work” sertifikasına sahiptir.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Toplam Kalite Yönetimi konusunda deneyimli,
• BRCGS  ve IFS yönetim sistemlerinde rol almış,
• ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 ve helal yönetim sistemlerinde tecrübeli,
• Soğuk zincir mal kabul süreçleri, üretim, laboratuvar ve sevk operasyonları konusunda bilgi sahibi,
• SAP  ve Ms Office programlarını kullanabilen, özellikle iyi derecede olması beklenen Excel kullanım bilgisi ile gerekli analiz raporlamalarını yapabilecek yetkinlikte,
• Planlama ve koordinasyon becerilerine sahip,
• Yoğun çalışma temposuna ve gerekli hallerde esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• Mal Kabul Süreçleri, Stok Yönetimi, Depo Operasyonları, Proses kontrolleri hakkında bilgi sahibi,
• Mavi yaka ekip yönetimi konusunda tecrübeli,
• Problem çözme, analiz etme, planlama ve takip yeteneği güçlü,
• Aktif araç kullanabilen,

• Fabrika depolarının sıcaklık, nem ve tüm ortam şartlarının kontrol edilmesi, kalite ölçüm ekipmanlarının güvenli şekilde kullanılmasının sağlanması,
• Fabrikaya gelen ürünlerin mal kabulü, şartlı kabulü veya ret işlemlerindeki tüm kalitesel aksiyonların alınması ve koordinasyonun sağlanması,
• Mal Kabul Prosedürü ve Mal Kabul Kontrol Planı doğrultusunda mal kabul giriş kontrollerinin yapılması, irsaliyelerin kontrolü,
• Üretim proses kontrollerinin sağlanması,
• Fabrika İç tetkiklerinin yapılması,
• Analiz planına bağlı olarak laboratuvarda analizlerin yapılması,
• Teslimat sırasında açık sipariş ve irsaliye uygunluğunu kontrol ederek ambalaj tipi, malzemelerin SKT bilgisi, lot numaraları ve ambalaj tipinin kontrolünün sağlanması,
• Teslim alınan malzemenin gıda güvenliğinin sağlanması ve uygun koşullarda muhafazasının sağlanması,
• Depolardaki ürün kullanma sürelerinin, stok düzeylerinin periyodik olarak kontrol edilmesi ve raporlanması,
• Lojistik firması ile teslim sürecinin koordine edilmesi ve sorun yaşanabilecek durumlarda çözüm sağlanması,
• Fabrikadaki tüm süreçlerin Gıda Hijyen Yönetmeliği’ne uygun olarak yönetilmesine liderlik edilmesi,
• Fabrikadaki ilgili ekiplerin hijyen ve temizliğinin mevzuata uygun olacak şekilde yönetilmesi,
• Bloke ürün, İmha edilecek ürün, İade ürün, SKT takibi, FİFO ve FEFO yönetimi gibi süreçleri takip edecek,