Restoran Şefi

Titanic Deluxe Bodrum

Otelcilikte Uluslararası marka olan TITANIC HOTELS markamızınMuğla bölgesinde faaliyet gösteren TITANIC DELUXE BODRUM  otelimizin Yiyecek ve İçecek departmanında sizi “Restaurant Şefi” pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz

GENEL NİTELİKLER

·        Turizm MYO veya Üniversite mezunu

·        En az iki yabancı dil (İngilizce,Rusça, Almanca) konuşabilen

·        Beş yıldızlı otelde aynı pozisyonda 5 yıl deneyime sahip

·        Kalite yönetim sistem çalışmalarına, uygulamalarına ve denetimlerine hakim

·        MC Office programlarını bilen ve kullanabilen

·        Liderlik vasfına sahip

·        Takım çalışması prensibine sahip

·        Ensek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek

·        Kişisel gelişime açık

·        Organizasyon becerisine sahip, analitik düşünebilen

·        Dış görünüşte ve davranışlarında seçkin

·        İletişim becerisi güçlü

·        Uluslararası yiyecek içecek standartlarını uygulayıp, yönetebilen

İŞ TANIMI

·        Tüm Yiyecek ve İçecek Satış operasyonlarını yönetme becerisi olan

·        İstisnai müşteri hizmetleri seviyelerini sürdürebilen

·        Marka standartlarına uygunluğun sağlamada etkin

·        Yiyecek ve İçecek ekibini işe motivasyonunu aktif ve yüksek kalitede yönetim becerisine sahip

·        Eğitim ve gelişime yatkın ve pozitif çalışmayı ilke edinmiş

·        Konuk sorgularını zamanında ve verimli bir şekilde yönetebilen

·        Diğer Yiyecek ve İçecek ekibinin üyeleriyle menüler geliştirebilen ve yenilikçi

·        Aylık stok almak için sorumlu

·        Satış ve geliri en üst düzeye çıkarmak için ekip üyelerini teşvik eden

·        Sorumluluğundaki Yöneticilerle yıllık ve yıl ortası değerlendirmeleri gerçekleştirebilecek

·        Sürekli iyileştirmeye odaklanarak misafir memnuniyeti seviyelerini değerlendirebilen

·        İletişim toplantıları yapıldığından ve toplantı sonrası notları verimlilik ile yerine getirebilen

·        Çevreye duyarlı, iş ve ahlak kurallarının uyumluluğunu sağlayan

·        Gerekli hallerde diğer bölümlere yardım etmek ve iyi iş ilişkilerini sürdürebilen

·        Otel güvenliği, yangın yönetmeliği ve tüm sağlık ve güvenlik yönetmeliklerine uyum içinde olan