İş Yerinde
İş Yerinde
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Uzman
Departman
Yiyecek ve İçecek
Yiyecek ve İçecek
Başvuru Sayısı
296 başvuru
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Uzman
Başvuru Sayısı
296 başvuru
Departman
Yiyecek ve İçecek
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
CHEF DE PARTIE
İŞ TANIMI
- Restaurantın yüksek standartlarında üretimi sağlamak,
- Sorumlu olduğu bölümü kusursuzca yönetmek,
- Günlük market siparişleri eksiksiz bir şekilde Sous Chef’e iletmek
- Günlük hazırlıkları zamanında planlı bir şekilde sağlamak,
- Servis esnasında siparişleri koordinasyonlu bir şekilde zamanında hazırlamak
ARANAN NİTELİKLER
- En az 1 yıl aynı pozisyonda görev yapmış, toplamda 3-5 yil yüksek standartlardaki a la carte restaurant mutfaklarında görev yapmış
- Çok iyi derecede klasik Türk ve modern mutfak tecrübesine hakim
- Et, balık, sebze ve karbonhidratların pratik, hızlı ve doğru şekilde hazırlanmasını sağlamak
- Et, balık, sebze ve karbonhidratların en iyi şekilde standartlara uygun bir şekilde pişirilmesi yada soğuk sunumunu sağlamak
- Detaylara ve kusursuzluğa önem veren
- Aşçılık okulu ve benzeri eğitimi olan, ileri düzeyde temel mutfak bilgisine sahip
- Standart reçete takibini sağlayabilen
- Akıcı ve iyi derecede Türkçe sözlü, yazılı iletişim yeteneğine sahip
- Öz motivasyonu yüksek, ekip çalışmasına inanan
- Hızlı öğrenme yeteneklerine sahip
- Çözüm odaklı düşünebilen
- Yoğun iş temposuna uyum sağlayabilen
- Dikkatli, sorumluluk sahibi ve işini takip eden • Gıda güvenliği (HACCP / ISO 22000 kurallarını uygulayabilen),İş güvenliği konularında mevzuata uygun şekilde hareket edebilen
- Dünyayı ve yeni gastronomi trendlerini yakından takip eden
- Erkek adaylarda askerliğini tamamlamış olan adaylar kabul edilecektir
Aday Kriterleri
Chef d Partie pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Chef d Partie Chef d Partie Maaşları Chef d Partie Nasıl Olunur? Chef d Partie Nedir? Chef d Partie İş İlanlarıHakkımızda
TÜRK GASTRONOMİSININ SINIRLARI YENİDEN ÇİZİLİYOR Biz, mutfağımızın özünü korumak ve geleneklerine saygı göstermekle yükümlüyüz. Derin mirasımıza, tari
Şirket Sayfasına GitChef d Partie pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Chef d Partie Chef d Partie Maaşları Chef d Partie Nasıl Olunur? Chef d Partie Nedir? Chef d Partie İş İlanları