Kuru İncir Üretim Müdürü Gıda Mühendisi

USTA GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

Tercihen kuru meyve KURU İNCİR sektöründe deneyime sahip,

·         Tercihen, Üniversitelerin Gıda Mühendisliği,

·         Tercihen kurutulmuş meyve sektörlerde, özellikle KURU İNCİR üretiminde en az 2 yıl deneyimli,

·         ISO 9001:22000, BRC ve diğer kalite sistemleri konusunda tecrübeli,

·         Tercihen iyi derecede İngilizce bilen,

·         Office programlarını aktif bir şekilde kullanabilen,

·         Koordinasyon yeteneği güçlü,

·         Hedeflerle yönetim anlayışını benimsemiş,

·         Analitik düşünme yeteneğine sahip, sonuç odaklı ve takip yönü kuvvetli,

·         Motivasyonu yüksek,

·         Takım çalışmasına yatkın, 

·         Lider ruhlu,

·         Takım arkadaşları ile birlikte verimli çalışabilecek ve çalıştırabilecek,

İŞ TANIMI

·         KURU İNCİR Üretim Departmanında çalışıp, projelere ve firmada çalışan personellere yön verecek, tüm üretim sürecini planlayacak, üretim alanında koordinasyon ve kontrolü sağlayacak,

·         İş programı, iş yeri prosedürleri ve şartnamelerine uygun üretim yapmak ve zamanında teslim etmek,

·         Günlük ve haftalık üretim raporları düzenlemek ve raporları kontrol etmek ve üst birimlere sunmak,

·         Üretim planına uygun olarak üretim işlemlerinin belirlenen maliyet ve kalite hedeflerini sağlayacak şekilde etkince yürütülmesini sağlamak,

·         Müşteri taleplerini üretim koşulları açısından gözden geçirmek,

·         Sektörde gerçekleşen teknolojik gelişmeleri izlemek ve uygulanan üretim tekniklerini ve araçlarını incelemek,

·         Üretimde optimum personel sayısının belirlenmesini sağlamak,

·         Aylık personel puantajını tutulmasını ile ilgili işbirliği içerisinde olmak,

·         Üretim sonrası gelen siparişlerin doğruluğunu kontrol etmek ve sevk tarihi vermek,

·         Üretimdeki alet ve makinelerin kontrolünün yapılmasını sağlamak,

·         Üretim sürecinin doğru zamanda başlamasını ve bitmesini sağlamak,

·         Ekipmanın periyodik olarak bakım ve onarımlarının yapılmasını takip etmek,

·         Arıza ile ilgili istatistiki veri toplamak, rapor vermek,

·         Siparişlerin üretim planları ile uyumlu olup olmadığını incelemek,

·         Firma içi eğitim programlarının üretim departmanına uygulanmasını sağlamak.

·         Kuru İncir Üretiminde tüm Kalite ve Gıda Güvenliği süreçlerini yönetecek, kurallarını uygulayacak ve devam ettirilmesini sağlayacak,

·         Girdilerin, bitmiş ve işlenen ürünlerin kalite planına göre fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik analiz ve  kalite kontrolü yapmak

·         Müşteri kalite evraklarına ve spesifikasyonlarına uygun, eksiksiz ve doğru bir şekilde ürün üretimini gerçekleştirecek ve organize edecek.

·         Bitmiş ürünler için gerektiğinde analiz sertifikalarını oluşturmak ve gerekli birimlere gönderilmesini sağlamak.

·         Ürün reçetelerinin hazırlanması ve gerekli kayıtların tutturulmasını sağlamak,

·         Günlük, haftalık ve aylık üretim planı oluşturularak plan çerçevesinde üretim iş emirlerinin hazırlanması ve üretim takibinin yapılması,

·         Üretim iyileştirme faaliyetlerini koordine ederek tüm projelerde aktif rol almak,

·         Ekibimdeki personelin koordinasyonunun sağlaması, performanslarını değerlendirerek gelişimlerine destek verme çalışmalarının yapılması,

·         Kalite planlarını hazırlayacak, sürdürecek ve geliştirilmesini sağlayacak

·         Fiziksel Kalite Kontrol faaliyetlerinin verimliliğini arttırmak için teknolojik ve kurumsal yenilikleri takip etmek ve önermek

·         Yönetim sistemi içerisinde tanımlanmış diğer görev ve sorumlulukları yerine getirmek

·         Belirtilen görev ve sorumlulukları ile ilgili olarak gerekli bilgileri, raporları, gelişmeleri ve ortaya çıkan sorunları yöneticisine raporlamak.