Yiyecek İçecek Müdürü
İş İlanı Hakkında
Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel bünyesinde faaliyet gösteren tüm restoran, bar, banket ve özel etkinlik operasyonlarının; otelin marka standartları, finansal hedefleri ve misafir deneyimi beklentileri doğrultusunda yönetilmesinden sorumludur.
Yiyecek & İçecek Müdürü; tüm yiyecek ve içecek operasyonlarının stratejik planlamasını yapmak, gelir ve kârlılığı artırmak, misafir memnuniyetini en üst seviyeye taşımak, yenilikçi konseptler geliştirmek, ekip performansını yönetmek ve sürdürülebilir operasyonel mükemmeliyeti sağlamakla yükümlüdür.
Pozisyon, otelin yiyecek ve içecek gelirlerinin geliştirilmesinde lider rol üstlenerek, üst segment ve uluslararası misafir beklentilerine uygun hizmet kültürünün oluşturulmasını sağlar.
- Üniversitelerin Turizm Otelcilik, Gastronomi, İşletme veya ilgili bölümlerinden mezun,
- Tercihen yüksek lisans derecesine sahip,
- Uluslararası zincir ve lüks segment otellerde en az 10 yıl deneyim sahibi, bunun en az 5 yılını yöneticilik pozisyonlarında geçirmiş,
- Çok iyi derecede İngilizce bilen, tercihen ikinci yabancı dile sahip,
- Micros POS, Opera PMS,Symphony, MS Office ve raporlama sistemlerine hâkim,
- Yapay zeka destekli sipariş, oda servisi (in-room dining) ve rezervasyon araçları ile bunların POS/PMS entegrasyonları konusunda bilgi ve kullanım deneyimine sahip; veriye dayalı operasyon yönetimine yatkın,
- Yiyecek & İçecek maliyet yönetimi, bütçeleme, gelir yönetimi ve finansal analiz konularında deneyimli,
- Fine Dining, Premium Bar, Banket operasyonları konusunda bilgi sahibi,
- Güçlü liderlik, takım geliştirme ve koçluk becerilerine sahip,
- Misafir deneyimi ve hizmet kalitesi odaklı,
- Ticari bakış açısına sahip, sonuç ve performans odaklı çalışan,
- İletişim, organizasyon ve temsil yeteneği yüksek.
Aday Kriterleri
Yapay zeka ile bu pozisyona özel mülakat provası yap.
Yapay zeka tarafından oluşturulan pozisyona özel sorularla mülakat provası yap, performansına dair anında geri bildirim al.
Şirket Hakkında
Wyndham Grand Istanbul Kalamis Marina Hotel, İstanbul'un prestijli Kalamış bölgesinde konumlanan lüks bir konaklama tesisidir. Marina manzarasıyla öne çıkan otel, misafirlerine konforlu ve kaliteli bir deneyim sunmayı hedefler.
Bu Pozisyon İçin Sık Paylaşılan Maaşlar
Yiyecek İçecek Müdürü Maaşları