Diyet Servis Birim Şefi

Yemekhane Yiyecek Ve İçeçek Hizmetleri Sanayi ve Tic. A.Ş.

Yemekhane, 2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara, eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara, rafineriden otomotive, bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.

İstanbul /Topkapı lokasyonlu hastane projemizde 'Diyet Servis Birim Şefi' pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Genel Nitelikler

• En az lise, tercihen ön lisans mezunu,
• Tercihen benzer pozisyonda 2–4 yıl deneyimli,
• Tercihen hastane, sağlık kuruluşu veya toplu yemek sektöründe deneyim sahibi,
• Ekip yönetimi ve koordinasyonu konusunda yetkin,
• MS Office programlarını kullanabilen,
• İletişim becerileri güçlü, müşteri ve çözüm odaklı,
• Planlama ve organizasyon becerisi gelişmiş,
• Ekip çalışmasına yatkın ve sorumluluk sahibi,
• Vardiyalı sistemde çalışabilecek,

İş Tanımı

• Diyet servis ekibinin günlük çalışma planını ve koordinasyonunu sağlamak,
• Hasta ve refakatçi yemeklerinin hazırlık, dağıtım ve servis süreçlerini takip etmek,
• Hasta diyet listelerine uygun olarak yemek tepsilerinin hazırlanmasını ve doğru hastaya ulaştırılmasını sağlamak,
• Yemek arabaları, servis ekipmanları, sıcaklık ve hijyen kontrollerini gerçekleştirmek,
• Hasta katları ile mutfak arasındaki iletişim ve koordinasyonu sağlamak,
• Diyetisyen ile birlikte hasta katı ziyaretlerine katılarak geri bildirimleri takip etmek,
• Diyet garsonlarının oryantasyon ve eğitim süreçlerine destek olmak,
• Dijital diyet sistemi, diyet kartları ve hasta menü seçimlerinin doğru şekilde yürütülmesini takip etmek,