Diyetisyen

Yemekhane Yiyecek Ve İçeçek Hizmetleri Sanayi ve Tic. A.Ş.

Yemekhane, 2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara, eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara, rafineriden otomotive, bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.

İstanbul /Topkapı lokasyonlu hastane projemizde 'Diyetisyen' pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik lisans bölümünden mezun,
• Tercihen alanında 4 yıl deneyimli,
• Tercihen hastane veya toplu yemek sektöründe deneyim sahibi,
• Menü planlama, hasta diyetleri ve beslenme süreçleri konusunda bilgi sahibi,
• Gıda güvenliği, hijyen ve alerjen yönetimi konularına hâkim,
• MS Office programlarını kullanabilen,
• İletişim ve koordinasyon becerileri güçlü,
• Vardiyalı sistemde çalışabilecek,
• Müşteri odaklı, çözüm odaklı ve ekip çalışmasına yatkın.

İş Tanımı

• Hasta menülerinin ve özel diyetlerin kontrolünü sağlamak,
• Üretilen yemeklerin menü ve diyete uygunluğunu takip etmek,
• Hasta yemeklerinin hazırlanma, dağıtım ve servis süreçlerini kontrol etmek,
• Alerjen ve özel diyet süreçlerinin takibini gerçekleştirmek,
• Hasta vizitlerini gerçekleştirerek gerekli geri bildirim ve raporlamaları yapmak,
• Diyet mutfak ve servis ekiplerinin eğitim ve koordinasyonunu sağlamak,
• Menü planlama ve yeni ürün çalışmalarına destek olmak,
• Hasta diyet sistemleri ve günlük rasyon takibini gerçekleştirmek,
• Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarına uygun çalışılmasını sağlamak.