İşletme Müdürü

Yemekhane Yiyecek Ve İçeçek Hizmetleri Sanayi ve Tic. A.Ş.

Yemekhane, 2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara, eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara, rafineriden otomotive, bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.

İzmir lokasyonlu projemize 'İşletme Müdürü' pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Genel Nitelikler

• Tercihen üniversitelerin lisans bölümlerinden mezun,
• Tercihen toplu yemek, catering veya yiyecek-içecek sektöründe benzer pozisyonda en az 4 yıl deneyimli,
• Operasyon ve ekip yönetimi konusunda deneyimli,
• Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartları konusunda bilgi sahibi,
• Müşteri ilişkileri ve memnuniyet yönetimi konusunda güçlü,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Tercihen SAP kullanım deneyimine sahip,
• Planlama, organizasyon ve problem çözme becerileri gelişmiş,
• İletişim ve temsil yeteneği güçlü,
• Sonuç ve kalite odaklı çalışabilen,

İş Tanımı

• İşletmenin günlük operasyonlarının planlanması, yönetilmesi ve kesintisiz şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Kendisine bağlı ekiplerin koordinasyonunu sağlamak ve iş süreçlerini takip etmek,
• Üretim ve hizmet süreçlerinin kalite, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygunluğunu takip etmek,
• Müşteri taleplerini ve geri bildirimlerini yöneterek hizmet kalitesi ve müşteri memnuniyetinin sürekliliğini sağlamak,
• İşletmenin bütçe, maliyet ve kârlılık süreçlerini takip etmek ve gerekli raporlamaları gerçekleştirmek,
• Stok, malzeme ve tedarik süreçlerinin operasyonel ihtiyaçlara uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Operasyonel süreçlerde tespit edilen ihtiyaç ve uygunsuzluklara yönelik aksiyonların alınmasını ve takibini sağlamak,
• Çalışanlara ilişkin puantaj, izin ve benzeri süreçleri ilgili birimlerle koordineli olarak yürütmek,
• Merkez birimleriyle koordineli çalışarak işletmenin belirlenen hedef ve standartlar doğrultusunda yönetilmesini sağlamak.