Gıda Mühendisi(Arge Uzman Yardımcısı/Arge Uzmanı)

Doğuş Çay

Genel Nitelikler

• Gıda Mühendisliği lisans bölümünden mezun 
• Gıda güvenliği konularına hakim
• MS Ofis programlarını kullanabilen
• İletişim becerileri ve ekip çalışmasına yatkınlık
• Analitik düşünme ve problem çözme becerileri
• Yenilikçi ve yaratıcı yaklaşım
• Kurtköy, Kartal, Yakacık, Esenyalı, K.Bakkalköy, Kaynarca, Aydos ikamet eden

İş Tanımı

• Projelerin, araştırma ve analiz konularından, ürün/ambalaj/proses geliştirme ve iyileştirmelerine, ürünün ticarileştirilmesine kadar; projelerin araştırma ve geliştirme ayağını yönetmek
• Denemeler ve ilk üretim için gerekli dökümanı hazırlamak ve yayınlamak
• Ambalaj malzemesi, hammadde, yarı-mamül ve bitmiş ürün spesifikasyonlarını oluşturma
• Deneme kayıtlarını tutma
• Üretim spesifikasyonlarını ve Kısmi HACCP Planlarını hazırlama
• Üretimde kullanılmak üzere, yarı mamül ve ürün standartları, koli-opp-palet konfigürasyonu ve dolum formüllerini oluşturup yayınlanacak hale getirmek
• Ürün maliyetlerinin çalışılabilmesi için hammadde ve ambalaj reçetelerini hazırlama
• Onaylanan reçetelerin sistem girişlerini yapar. Logo ve diğer sistemlerin doğru şekilde dökümante edilmesinden sorumlu olma
• Operasyonel problemlerin ve kalite problemlerinin çözümüne destek verme
• Stajyerlere rehberlik edip, yönetimleriyle ilgilenme
• Yüksek iletişim becerileriyle, proje haricinde de, kişilerle geniş bir kontak ağı kurma 
• Pozisyonunun, yasalara; ISO kalite, iş ve işçi güvenliği sistemlerine; uygunluğunu sağlama
• Görevlerini yüksek kalite standartlarında yerine getirerek, sorumluluk alanı içerisindeki sürekli performans iyileştirmesini sağlama
• Tehlikeli kimyasalalrın MSDS'lerini bulundurmak,ve uygun tava içinde depolanmalarını, taşınıp kullanılmalarını sağlamak 
• Uygun miktarda stok  takibini yapmak  3.Yaşanması muhtemel dökülmeler için uygun malzemeler temin etmek
• Tehlikeli lab. atıklarının Atık Yönetimi Prosedürü çerçevesinde bertarafını sağlamak
• Kalite çalışmalarında enerji ve su tasarrufunu teşvik edip israfın önlenmesini sağlama
• Lab. Lavabolarına kontrolsüz kimyasal boşaltılmamasını sağlama
• Kimyasalların MSDS'lerinde belirtilen şekilde bertarafını sağlama ve kontrol etme
• Dökülmelere karşı uygun malzemenin bulundurulmasını ve kullanılmasını sağlama
• Bir dökülme (Yağ tankları, kimyasal, deterjan, vb.) durumunda dökülmenin kontrolü için Dökülmelere Karşı Önlem Planı veya   Acil Durum Planı çerçevesinde aksiyon alınmasını sağlama
• Yönetim sistemlerinde planlanan uygulamalar ve değişikliklere destek olmak, yapılan ve değişikliklere göre hareket etmek
• Sürekli gelişimi sağlamak için yönetime destek olmak
• Müşteri odaklı bakış açısına uygun şekilde politikamız doğrultusunda hareket etmek
• Fabrika alanındaki tüm faaliyetlerde yönetim sistemlerine (Gıda Güvenliği, Kalite İş Güvenliği ve Çevre Yönetim Sistemi) uygun olarak hareket etmek