ŞİRKETİMİZ HAKKINDA:  

 Özyer Group, 1948’den günümüze turizm, kuyum, inşaat ve enerji alanlarında yatırım faaliyetlerini sürdüren, bir çatı grup şirketidir.

   Doğru alanda projeler üretmeyi, fonksiyonel ve estetik yapılar inşa etmeyi, kaliteli malzeme kullanmayı, maksimum müşteri memnuniyetini, profesyonel satış sonrası desteğini şirket felsefesi olarak belirleyen ÖZYER; turizm, konut ve enerji santrali sektöründe faaliyetlerine devam etmektedir.

Özyer Grup Bünyesi altında Aydın Kuşadası bölgesinde yeni açılacak olan Liberty Kuşadası'nda hizmet verecek olan otelimize genç ve dinamik kadromuzun bir parçası olarak bizimle çalışacak “Chef De Partie” aramaktayız.

GENEL NİTELİKLER ve YETKİNLİKLER:

• Tercihen Gastronomi - Aşçılık Lisans/ Meslek Yüksek Okulu mezunu,
• 5 yıldızlı otellerde kahvaltı "Chef De Partie" pozisyonunda min. 3 yıl deneyim sahibi,
• Kalfalık ya da Ustalık belgesine sahip,
• Sıcak / Soğuk mutfak alanında yetkin ve yaratıcı,
• HACCP ve hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi,
• İşini severek yapan ve yeni tatlar oluşturabilen,
• Hizmet kalitesini her zaman ileri taşımayı hedefleyen,
• Ekibine liderlik yetkinliğine sahip,
• Planlama, zaman ve stres yönetiminde güçlü,
• Araştırmacı, keşfetmeyi seven ve yeni deneyimlere açık,
• Hijyen ve kişisel bakımına dikkat eden,
• Vardiya sisteminde çalışabilen,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek.

İŞ TANIMI:

• Otel konsepti doğrultusunda şeflerin verdiği işi yapmak,
• Ürünlerin hazırlığında reçetelerde belirtilen standartlara uymak,
• Hazırlıkları kontrol etmek,
• Kullanılan ürünleri asgari kayıpla değerlendirmek,
• Makine ve malzemeleri özenle kullanmak,
• Meydana gelecek arızaları, bakım ve onarım ihtiyaçlarını Bölüm Şefine bildirmek,
• Mutfak güvenlik kurallarına uymak,
• Çalışma alanının düzeni, temizliği ve hijyenini sağlamak.