Gıda Teknikeri

Sofra Yemek Üretim ve Hizmet A.Ş.

Firmamızın hizmet verdiği Aliağa lokasyonunda yer alan projemizde görevlendirilmek üzere ''Gıda Teknikeri'' arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler:

• Üniversitelerin Gıda Teknolojileri bölümlerinden mezun,
• Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001:2015, ISO 22000;2005) bilgi ve deneyim sahibi,
• Gıda mevzuatı ve üretim proseslerine hakim,
• Catering veya hizmet sektöründe en az 2 yıl deneyimli,
• Yönetim ve iletişim becerileri güçlü, kendisine bağlı ekibin yönetim, denetim, eğitim ve operasyon süreçlerini gerçekleştirebilecek,
• Yoğun tempoda çalışabilecek,
• MS Office programlarına hakim,

İş Tanımı:

• Üretim ve kalite kontrol süreçlerinin takibini yapabilecek,
• Projede sunulan hizmet kalitesinin devamlılığını sağlayabilecek,
• Mutfak ekibinin koordine edilmesini sağlayabilecek,
• Üretim için hijyen koşullarını oluşturup ve kurallara uyulmasını sağlamak ve takibini yapabilecek,
• Tedarik yönetimini sağlayabilecek,
• Müşteri talep, istek ve ihtiyaçlarını tespit edip yerinde ve uygun aksiyonların alınmasını sağlayabilecek,