Gıda Teknikeri

Yazıcı Demir Çelik – Cornelia Deluxe Resort

CORNELİA DE LUXE RESORT TESİSİMİZDE ÇALIŞABİLECEK;

NİTELİKLER

 Gıda Teknikerliğinden mezun olmak,

 turizm sektöründe en az 2 yıl tecrubeye sahip

 ISO 9001-ISO 22000-ISO 14001 Yönetim Sistemlerine hakim.

GÖREV TANIMI

Kalite Müdürüne bağlı çalışabilecek;

 ISO 22000 Tabanlı Gıda Güvenlik Sisteminin otel bünyesinde uygulanması ve sürekliliğinin sağlanması;

 Kılık kıyafet ve kişisel hijyen konularında Cornelia De Luxe Resort standartlarına uymak.

 Yiyecek ve içecek ile ilgili mal kabul kontrolleri yapıp ISO 22000 kural ve kriterlerine uygun olup olmadığını kontrol etmek,

 Mutfak departmanında hijyen ve ISO 22000 kurallarına uymasını sağlamak, uygun olup olmadığını kontrol etmek,

 Servis departmanının hijyen ve ISO 22000 kurallarına uymasını sağlamak, uygun olup olmadığını kontrol etmek,

 Mal kabul kısmında görev alabilecek.