Restoran İşletme Müdürü

ASSET GRUP

• Gıda, yiyecek-içecek sektöründe proje üretme ve hayata geçirme tecrübesi olan,
• Proje konusu olabilecek franchise markaları ile temasa geçerek süreci yönetecek,
• Daha önce, otel, restaurant ya da benzeri iş kollarında en az 5 yıl yönetici pozisyonunda görev almış,
• Üretimin başından sonuna takip edebilecek ve gerektiğinde müdahale edebilecek,
• Yeni ürün geliştirilmesi ve mevcut ürünlerin verimli hale getirilmesi konusunda çalışabilecek,
• Üniversitelerin işletme, pazarlama, turizm işletme, gıda vb. ilgili bölümlerinden mezun,
• İyi derecede İngilizce bilen,
• Restaurant otomasyon sistemleri konusunda deneyim sahibi ve MS Office uygulamalarını iyi derecede kullanabilen,
• Maliyet kontrolü konusunda deneyimli raporlama ve analiz becerisine sahip,
• İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyetini birinci önceliği olarak gören,
• Takım çalışmasını ön planda tutarak hedef odaklı çalışabilen,
• Dış görünüşüne özen gösteren, diksiyonu düzgün, dinamik,
• Tercihen kalite yönetim sistemlerine hâkim, hijyen ve gıda güvenliği konularında bilgi sahibi.

İŞ TANIMI

• Geliştirdiği ve onaylanan projeyi hayata geçirmek üzere sistemi kurmak,
• Çalışma düzenimizi ve şirket politikamızı tüm ekibine etkin bir biçimde hissettirmek ve şirketimizi hedeflerimiz doğrultusunda temsil etmek
• İşletmede satın alma, organizasyon ve maliyet kontrolleri ile ilgili süreci yönetmek, gelir-gider dengesini gözetmek ve aylık mali tabloları hazırlamak ve üst yönetime raporlamak.