Cost Controller
İş İlanı Hakkında
Bodrum Turgutreis / Akyarlar bölgesinde faaliyet gösteren, turizm sektörünün öncü markalarından Xanadu Island Hotel bünyesinde görevlendirilmek üzere; tesisimizin tüm yiyecek, içecek ve genel işletme maliyet süreçlerini titizlikle yönetecek, analiz ve raporlama becerisi yüksek Cost Controller (Maliyet Kontrolörü) takım arkadaşı arıyoruz. Mali disiplini ve misafir memnuniyetini ön planda tutarak kaliteli hizmet standartlarımızı koruyacak, ileri teknoloji ve modern otomasyon sistemlerini kullanarak finansal süreçlerimize değer katacak ekibimizin bir parçası olmak ister misiniz?
Genel Nitelikler
- Üniversitelerin İşletme, İktisat, Turizm İşletmeciliği, Maliye veya ilgili bölümlerinden mezun,
- Otelcilik sektöründe, özellikle 5 yıldızlı tesislerde Cost Controller pozisyonunda en az 3 yıl deneyim sahibi,
- Otel otomasyon sistemlerine (tercihen Link Güneş, Elektra, Opera, Materials Control, Micros vb.) ve MS Office programlarına (özellikle ileri düzey Excel) çok iyi derecede hakim,
- Yiyecek, içecek (F&B) ve genel stok yönetimi, reçetelendirme, maliyet analizi ve sayım süreçlerinde uzman,
- Tedarik zinciri, satın alma ve depo yönetim prosedürlerine hakim,
- Analitik düşünme, bütçe planlama, maliyet optimizasyonu ve raporlama yeteneği gelişmiş,
- Dikkatli, detaycı, takipçi ve iş disiplini yüksek,
- İletişim tekniklerini etkin kullanabilen ve departmanlar arası koordinasyonu sağlayabilecek,
- Turizm sektöründe kariyer hedefleyen, profesyonel gelişime ve eğitime açık,
- Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.
Rol ve Sorumluluklar
- Otel bünyesindeki tüm departmanların (özellikle Yiyecek-İçecek ve Satın Alma) maliyet süreçlerini kontrol etmek, analiz etmek ve optimize etmek,
- Günlük, haftalık ve aylık maliyet (cost) raporlarını hazırlayarak üst yönetime sunmak,
- Menü ve ürün reçetelerinin sisteme doğru girilmesini sağlamak, porsiyon kontrolü ve reçete maliyet analizlerini yapmak,
- Depo stok giriş-çıkış hareketlerini, transferleri ve zayi süreçlerini yakından takip etmek; periyodik stok sayımlarını organize ederek fiili durum ile sistem kayıtlarını karşılaştırmak,
- Satın alma fiyatlarını, piyasa koşullarını ve tedarikçi sözleşmelerini inceleyerek maliyet düşürücü/verimlilik artırıcı öneriler geliştirmek,
- İşletme bütçesi ile gerçekleşen harcamalar arasındaki sapmaları tespit etmek ve gerekli önlemleri almak,
- Finans ve teknik süreçlerde iş sağlığı, güvenliği ve şirket içi denetim prosedürlerine uygun hareket edilmesini sağlamak.
Turizmde kalitenin adresi Xanadu Island Hotel ailesine katılmak ve kariyerinizde profesyonel bir adım atmak için başvurularınızı bekliyoruz.
Aday Kriterleri
Yapay zeka ile bu pozisyona özel mülakat provası yap.
Yapay zeka tarafından oluşturulan pozisyona özel sorularla mülakat provası yap, performansına dair anında geri bildirim al.
