Gıda Mühendisi

Antepsan Kuruyemiş Gıda San. ve Tic A.Ş.

2008 yılında Antepsan Kuruyemiş Gıda adıyla kurulan firmamız, gıda sektöründe elde ettiği başarılarla Türkiye’nin en kaliteli Antep fıstığı üreticilerinden biri olma yolunda önemli adımlar atmıştır. Güçlü ve tanınmış markamızla Türkiye’nin önde gelen zincir marketlerine üretim yapmakta; yurt içi ve uluslararası pazarlarda aktif olarak faaliyet göstermekteyiz. Her geçen yıl istikrarlı büyümemizi sürdürerek sektördeki konumumuzu güçlendirmekteyiz.

Antepsan markası; Antep fıstığının yanı sıra kuruyemişler, sürülebilir ürünler, baklava ve pestil çeşitleri dahil olmak üzere geniş ürün gamını yüksek kalite standartlarıyla tüketicilerle buluşturmaktadır. Kurulduğumuz günden bu yana edindiğimiz sektör tecrübesi, uzman kadromuz ve AR-GE çalışmalarımız ile geleceğe daha sağlam adımlarla ilerlemeyi hedefliyoruz.

Bu doğrultuda, Antepsan markasının kalite ve gıda güvenliği hedeflerine katkı sağlayacak Gıda Mühendisi – Kalite Kontrol ve Güvence Uzman Yardımcısı arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,

• Tercihen kuruyemiş, krema veya yöresel ürün sektöründe tecrübeli

• Kalite yönetim sistemleri ve süreçleri konusunda bilgi sahibi,
  

• ISO 9001, ISO 22000, BRC V.9, Helal ve Koşher kalite standartları konusunda deneyimli ve denetim tecrübesi bulunan,

• GMP ve HACCP uygulamalarına hakim,

• Analitik düşünme ve problem çözme yeteneği güçlü,

• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri gelişmiş,

• Detaylara önem veren ve sonuç odaklı,

• MS Office programlarına hakim,

İş Tanımı ve Sorumluluklar

• Kalite yönetim sistemlerinin sahada etkin uygulanmasını ve sürdürülebilirliğini sağlamak,

• Kalite kontrol süreçlerini denetlemek ve sürekli iyileştirme fırsatlarını belirlemek,

• ISO 9001, ISO 22000, BRC V.9, Helal ve Koşer standartlarına uygunluğu denetlemek ve sağlamak

• DÖF (Düzeltici ve Önleyici Faaliyetler) süreçlerini yönetmek; uygunsuzlukların açılış, takip ve kapanış işlemlerini eksiksiz yürütmek,

• İç ve dış denetim süreçlerinde (zincir market denetimleri dahil) aktif rol almak ve denetim hazırlıklarını yürütmek,

• Kalite dokümantasyon süreçlerini yönetmek, prosedür ve talimatların güncelliğini sağlamak,

• Kalite kontrol ve güvence süreçlerine ait verileri analiz ederek düzenli olarak yönetime raporlamak,

• Çalışanlara kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartları hakkında periyodik eğitimler vermek,

• Müşteri şikayetlerini incelemek, kök neden analizleri yaparak etkili çözüm önerileri ve aksiyonlar geliştirmek,

• Üretim süreçlerinde kalite güvence ve gıda güvenliği uygulamalarının anlık takibini yapmak,

• İhracat siparişlerinin kalite ve spesifikasyon onay süreçlerini takip etmek,

• Fabrika içi üretim ve hijyen (GMP) uygulamalarının standartlara uygunluğunu düzenli saha turlarıyla denetlemek,

• Hammadde, ambalaj ve yardımcı malzeme kabul süreçlerinin kalite standartlarına ve giriş kontrol planlarına uygun yürütülmesini sağlamak,

• Uygun olmayan girdiler için red ve iade süreçlerini yönetmek, düzeltici faaliyetler için tedarikçilerle iletişime geçmek,

• Tedarikçi performans değerlendirme ve onay süreçlerine destek vermek,

• GMP çalışmalarına destek olmak, 

• Sorumlu olduğu alanlara ait tüm form, doküman ve kayıtların kalite standartlarına uygunluğunu sağlamak,