Teknik Operatör

ASLI MAĞAZACILIK VE UNLU MAMULLER ÜRETİM ANONİM ŞİRKETİ

Eksim Holding bünyesinde bulunan Aslı markamızın Tuzla’da bulunan gıda üretim tesisimizde görevlendirilmek üzere, aşağıdaki niteliklere sahip ekip "Teknik Operatör" arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER:

• Meslek Yüksekokullarının 2 yıllık Makine, Makine Teknolojisi, Mekatronik veya ilgili teknik bölümlerinden mezun,
• Tercihen gıda üretim sektöründe, özellikle otomatik üretim hatları ve gıda üretim makinelerinde deneyimli,
• Tercihen baklava, kruvasan, börek, simit gibi unlu mamuller üretim süreçlerine hakim,
• Mekanik sistemlerin ve üretim makinelerinin çalışma prensiplerini anlayabilen,
• Makinenin normal çalışma değerlerini takip ederek anormal durumları erken fark edebilen,
• Basit mekanik ayarları ve operatör seviyesindeki makine müdahalelerini gerçekleştirebilen,
• Üretim reçetesi ve makine ayarlarına uygun çalışabilen,
• Üretim hızı, fire, makine duruşları ve ürün kalitesini takip edebilen,
• Gıda güvenliği, hijyen ve iş sağlığı ve güvenliği kurallarına özen gösteren,
• Vardiyalı ve gerektiğinde fazla mesaili çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• Vardiya teslimlerinde makinenin durumu, yapılan ayarlar ve yaşanan arızalarla ilgili gerekli bilgilendirmeyi yapabilecek,
• Takım çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi, dikkatli ve çözüm odaklı,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış,
• Tuzla ve çevresinde ikamet eden veya edebilecek olan.

İŞ TANIMI:

• Otomatik simit üretim hattının üretim planına ve üretim reçetesine uygun şekilde çalıştırılmasını sağlamak,
• Üretim hattında yer alan makine ve ekipmanların doğru ve verimli şekilde kullanımını gerçekleştirmek,
• Makinenin çalışma değerlerini, üretim hızını, ürün kalitesini ve fire oranlarını takip etmek,
• Üretim sırasında oluşabilecek duruş, sıkışma, hamur akış, dozajlama ve sensör kaynaklı problemlerde operatör seviyesinde ilk müdahaleyi gerçekleştirmek,
• Gerekli makine ayarlarını yapmak ve üretim sürekliliğini sağlamak,
• Makine temizliği, günlük kontrolleri ve operatör seviyesindeki bakım çalışmalarını gerçekleştirmek,
• Operatör müdahalesiyle giderilemeyen arızaları tespit ederek bakım ekibine teknik ve doğru bilgi aktarmak,
• Üretim alanında hijyen, gıda güvenliği ve iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışmak,
• Üretim alanının temizliğini ve düzenini sağlamak,
• Vardiya değişimlerinde makinenin mevcut durumu, yapılan ayarlar, yaşanan arızalar ve dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında eksiksiz bilgi aktarımı yapmak,
• Üretim süreçlerinde kalite ve verimliliğin artırılmasına yönelik çalışmalara destek olmak.