Gıda Teknikeri

AYDIN KURUYEMİŞ SANAYİ VE TİCARET A.Ş.

GENEL NİTELİKLER

• Lise ve MYO' ların Gıda ile ilgili bölümlerinden mezun,
• Tercihen üretim alanında en az 1 yıllık deneyime sahip
• Ms Office programlarını kullanabilen,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• Hendek, Akyazı Adapazarı' nda ikamet eden veya edebilecek
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olmak,
• Disiplinli, takipçi, hedef odaklı,
• İnsan ilişkileri ve iletişimi kuvvetli olan,
• Vardiyalı çalışabilecek,
• Yoğun iş temposuna ayak uydurabilecek,

İŞ TANIMI

• Günlük olarak ürünlerin kalite spektlerine uygunluğunun değerlendirilmesi ve değerlendirme sonuçlarının formlara işlenmesi,
• Kalite planına uygun olarak mikrobiyal ve kimyasal analizlerin iç ve dış laboratuvardan yararlanılarak gerçekleştirilmesi,
• Hammadde girdi kontrol süreçlerinin gerçekleştirilmesi,
• Kaliteli ve standart ürün üretilmesi; gıdaların sağlığa uygunluğunu kontrol için, gıdalardan ve gıda katkı maddelerinden örnekler alıp, laboratuvarda değişik yöntemler kullanarak duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapar, sonuçları yorumlar ve raporlar,
• Üretilen ürünlerden numune alıp fiziksel ve kimyasal detaylar kapsamında kontrolünü ve testlerini yapmak,
• Müşterilerden gelen şikayetlerde ürünün etiketine göre izlenebilirliğini sağlamak ve sorunun kök nedenini bulmak,
• Kontrol aşamasında tespit ettiği hata ve eksiklikleri uygunsuzluk dosyasına kaydederek sisteme girişini yapmak,
• İşletmelerde hijyen ve temizlik kurallarını uygular veya uygulanmasını sağlar,
• Gıdaların uygun bir şekilde paketlenmesini ve muhafazasını sağlar.
• Kalite Sisteminin gerekliliklerini,  uygulanmasını ve devamının sağlanmasında görevlidir.
• Sistemin eksiklikleri konusunda fikir verebilmeli kalite sisteminin temeli olan 5N1K soru sorma bilincinde olması gerekir.
• Birimin iş süreçlerini takip ederek, birimine katkı sağlayacak görüş ve önerilerini bir üst yöneticisi veya ilgili kurul ile paylaşmak.