Chef De Partie

Bekard Gıda Taşıma İnşaat Temizlik Sanayi Ltd. Şt

Şeflik tutkusunu profesyonel bir sahneye taşımak ister misin?

Restoranımızda mutfak ekibimizle birlikte çalışacak, yaratıcılığını ve teknik bilgisini sergilemekten keyif alan, dinamik bir Chef de Partie (Sıcak/Soğıuk/Izgara) arıyoruz. Eğer detaylara önem veren, disiplinli ve gelişime açık bir şefsen, seni aramızda görmek isteriz!

Senden Ne Bekliyoruz?

• Kendi bölümünün (istasyonunun) tüm hazırlık, üretim ve servis süreçlerini yönetmek
• Menü uygulamalarını standartlara uygun şekilde gerçekleştirmek
• Mutfak hijyen ve gıda güvenliği kurallarına tam uyum sağlamak
• Commis ve Demi Chef ekiplerine mentorluk etmek; günlük iş akışını planlamak
• Executive Chef ve Sous Chef ile koordineli çalışarak kaliteyi yüksek seviyede tutmak
• Ürün stok takibi ve sipariş süreçlerine destek olmak

Nasıl Birini Arıyoruz?

• En az 2 yıl Chef de Partie pozisyonunda deneyim
• Fine dining, brasserie veya yüksek hacimli restoran mutfaklarından birinde çalışmış olmak
• Mutfak operasyonlarına, ürün hazırlık tekniklerine ve pişirme yöntemlerine hakim
• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen
• Hijyen sertifikasına sahip (tercihen)

Sana ne Sunuyoruz?

• Rekabetçi maaş ve performansa dayalı ek kazançlar
• Öğrenme ve gelişim imkanları
• Profesyonel, yaratıcı ve destekleyici bir mutfak kültürü
• Yemek, servis ve üniforma imkanları
• Kariyerini ileri taşıyabileceğin güçlü bir marka ve ekip