Üretim Planlama Uzmanı

BÜLENT BÖREKCİLİK İMALAT PAZARLAMA SANAYİ VE DIŞ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

Biz Kimiz?

2018 yılında İstanbul’da kuruldu. Kökleri yüzlerce yıllık geleneklere dayanan reçetesiyle çok kısa sürede tüketicilerin beğenisini kazandı. Ülkemizin her kesimini kucaklayan adetlerini ve farklı yörelere özgü tatlarını temel alarak kendine özgün bir lezzet oluşturdu. Baklava hamurunun inceliğini, tereyağının lezzetini ve Anadolu’nun eşsiz peynirlerinin kıvamını böreğinde birleştirdi. Bülent Börekçilik Yönetimi, kadın ve erkek çalışan sayılarını birbirine yakın tutmayı her zaman önemli hedefleri arasında gördü. Her müşterisini misafiri olarak gören firmamız 2 şehir ve Polonya'daki üretim tesisleri ile yaklaşık 400 şubesiyle her gün Bülent Börek lezzetini yüzbinlerce kişiye taze taze ve sıcacık ulaştırmaya devam etmektedir.

Genel Nitelikler

• Üniversite mezunu(Tercihen Gıda Mühendisliği, Makine Mühendisliği, Endüstri Mühendisliği veya benzeri bölümler),
• Gıda sektöründe (Tercihen Unlu Mamuller, Börek Üretimi ve Donuk Ürün Üretimi alanında) Üretim Planlama pozisyonunda en az 3 yıl deneyimli,
• ERP sistemlerini (SAP) aktif olarak kullanabilen ve veri analitiği yönü güçlü,
• MS Office programlarına, özellikle ileri düzeyde Excel bilgisine sahip,
• Stok Yönetimi, kapasite planlama ve hammadde ihtiyaç planlaması (MRP) konularında tecrübeli,
• Vardiyalı ve dinamik üretim süreçlerinin takibini yapabilecek, esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
• İletişim becerileri kuvvetli, departmanlar arası koordinasyonu (Satış, Satın Alma, Lojistik, Üretim) başarıyla yönetebilecek,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış,
• Sakarya/Geyve ilçesine yakın ikamet eden veya edebilecek durumda olan.

İş Tanımı

•        Günlük, haftalık ve aylık üretim planlarını, satış hedefleri ve mağaza siparişleri doğrultusunda hazırlamak ve optimize etmek,

• ·      Donuk ve donuk olmayan ürün  gruplarının kapasite hatlarını planlayarak, hat dengelenmesini ve maksimum verimlilikle çalışılmasını sağlamak,
• ·      Ürünlerin rotalarının sistemde güncel tutulması makinelerin ve iş gücünün verimli çalışıp çalışmadığının denetimini sağlamak,
• ·      Üretim için gerekli hammadde, yardımcı malzeme ve ambalaj ihtiyaçlarını belirleyerek Satın Alma departmanı ile koordineli çalışmak,
• ·      Stok seviyelerini (hammadde, yarı mamul ve mamul) minimum ve maksimum seviyeler gözeterek kontrol altında tutmak, SKT (Son Tüketim Tarihi) risklerini yönetmek,
• ·      Satış ve Lojistik departmanlarından gelen anlık sipariş değişikliklerine göre üretim planını hızlıca yenilemek ve sevkiyatın aksamasını önlemek,
• ·      Üretim süreçlerindeki darboğazları tespit ederek süreç iyileştirme ve maliyet düşürme projelerine katkı sağlamak,
• ·      Kurumsal kaynak planlanması ve Malzeme ihtiyaç planlanması sistemlerini etkin bir şekilde kullanarak veri girişlerinin gerçekleştireler sistemin güncel tutulması,

• ·      Üretimi aksatabilecek olası makine arızası, malzeme eksikliği veya termin gecikmelerinin önceden tespit edilmesi,

•        Günlük üretim gerçekleşme oranlarını, fire/zayiat raporlarını ve hat verimliliklerini takip edip üst yönetime raporlamak.