Restorant ve cafe operasyonlarının genel işleyişini başarıyla yönetebilecek, ekibine liderlik ederek hizmet kalitesini ve operasyonel verimliliği artıracak, misafir memnuniyetini en üst seviyede tutacak RESTORAN VE CAFEMİZ İÇİN
Restoran ve Cafe İşletmecisi arıyoruz.
İş Tanımı
- Sorumlu olduğu işletmeye bağlı şubelerde günlük operasyonlarını planlamak, koordine etmek ve yönetmek,
- Şubelerde görev yapan personelin sevk ve idaresini sağlamak, işleyiş süreçlerini düzenli olarak takip etmek,
- Personellerin görev, sorumluluk ve çalışma disiplinine uygun hareket etmelerini sağlamak ve gerekli kontrolleri gerçekleştirmek,
- Müşteri memnuniyetini artırmaya yönelik planlamalar yapmak, uygulamak ve süreçleri düzenli olarak takip etmek,
- Şubelerde hijyen, düzen ve temizlik standartlarını denetlemek, gerekli durumlarda hızlı ve etkili aksiyon almak,
- İşletme kurallarının ve operasyonel prosedürlerin ekipler tarafından eksiksiz uygulanmasını sağlamak, personeli bilgilendirmek ve süreç takibini gerçekleştirmek,
- Şubeler arası koordinasyonu sağlayarak operasyonların şirket standartlarına uygun şekilde yürütülmesini takip etmek,
- Personel planlama, performans değerlendirme ve ekip motivasyonu süreçlerini yönetmek,
- Raporlama, denetim ve kontrol faaliyetlerini yürütmek,
- Operasyonel verimliliği artırmak amacıyla gerekli iyileştirme çalışmalarını planlamak ve uygulamak.
Aranan Nitelikler
- Tercihen hizmet sektöründe yöneticilik ve idarecilik deneyimine sahip,
- Birden fazla şubenin veya operasyon noktasının yönetiminde tecrübeli,
- Ekip yönetimi, organizasyon ve liderlik becerileri güçlü,
- İş takibi konusunda disiplinli, sorumluluk sahibi ve sonuç odaklı,
- Problem çözme ve karar alma yetkinliği yüksek,
- Müşteri memnuniyetini ön planda tutan ve hizmet kalitesine önem veren,
- İletişim becerileri kuvvetli ve ekiplerle etkili koordinasyon sağlayabilen,
- Hijyen, düzen ve operasyon standartlarının uygulanması konusunda hassas,
- Hizmet sektörünün dinamik yapısına uyum sağlayabilecek, esnek çalışma saatlerinde görev alabilecek.
• Tecrübe
En az 4 yıl tecrübeli
• Eğitim Seviyesi
Üniversite(Mezun)
