Börek Ustası

Corendon Hotels & Resorts

Türkiye’nin turizm sektöründeki öncü markalarından biri olan Corendon Hotels & Resorts, 20 yılı aşkın tecrübesiyle konukseverliği, kaliteyi ve yenilikçiliği bir araya getiriyor. Corendon Turizm Grubu çatısı altında faaliyet gösteren otellerimiz; Grand Park Lara, Corendon Playa Kemer ve Corendon Hydros Club Kemer gibi seçkin tesisleriyle misafir memnuniyetini ön planda tutarken, insan odaklı yaklaşımıyla sürdürülebilir büyümesini sürdürmektedir.

Corendon Hydros Club Kemer otelimizde, Mutfak Departmanı’na bağlı olarak görev alacak “Börekçi” pozisyonu için takım arkadaşı arıyoruz.

GENEL NİTELİKLER

• Turizm otelcilik sektöründe veya benzer işletmelerde Börekçi / Hamur Ustası pozisyonunda en az 2 yıl deneyim sahibi,
• Serpme börek, su böreği, kol böreği başta olmak üzere geleneksel börek çeşitlerinin hazırlanması ve pişirilmesi konusunda bilgi ve deneyime sahip,
• Hamur hazırlama, açma ve iç harç hazırlama süreçlerinde ürün standardizasyonuna hakim,
• Mutfak ekipmanlarının doğru ve güvenli kullanımı konusunda deneyimli,
• Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,
• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• Misafir memnuniyetini ön planda tutan, disiplinli ve sorumluluk sahibi.

İŞİN TANIMI

• Börek çeşitlerinin üretim, hazırlık ve pişirme süreçlerini standartlara uygun şekilde gerçekleştirmek,
• Günlük üretim planına göre hamur hazırlığı, iç malzeme hazırlığı ve pişirme işlemlerini zamanında tamamlamak,
• Menüde yer alan börek ürünlerinin lezzet, sunum ve kalite standartlarına uygun hazırlanmasını sağlamak,
• Mutfak ekipmanlarının doğru kullanımı ve düzeninden sorumlu olmak,
• Hijyen, gıda güvenliği ve iş sağlığı güvenliği kurallarına uygun çalışmak,
• Departman içi ekip çalışmasına katkı sağlamak ve yöneticisi tarafından verilen görevleri eksiksiz yerine getirmek.