Aşçı

DDY GIDA İNŞ TAAH. TUR. İTH. ve İHR. SAN. ve TİC. A.Ş. - Arabica Coffee House

Aşçı Arıyoruz!

Arabica Coffee House ekibimize katılacak, mutfak operasyonlarımızda aktif rol alacak Aşçı arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

• Yemeklerin belirlenen reçete, porsiyon, lezzet ve kalite standartlarına uygun şekilde hazırlanmasını sağlamak,
• Malzemelerin hazırlık, pişirme ve saklama süreçlerini gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun şekilde yürütmek,
• Mutfak operasyonunun düzenli, verimli ve planlı şekilde ilerlemesine katkı sağlamak,
• Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli şekilde kullanmak,
• Mutfak ekibiyle koordineli çalışmak ve gerektiğinde Aşçı Yardımcılarının çalışmalarını yönlendirmek,
• Malzeme kullanımını takip ederek israfın önlenmesine katkı sağlamak,
• Mutfak düzeni ve temizliğinin sürekliliğini sağlamak,
• İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışmak.

Aranan Nitelikler

• Aşçılık alanında en az 2 yıl deneyimli,
• Tercihen merkezi üretim mutfağı, toplu yemek veya profesyonel mutfak operasyonlarında deneyim sahibi,
• Tercihen aşçılık eğitimi almış veya ilgili mesleki yeterlilik belgesine sahip,
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,
• Yemek hazırlama, pişirme ve saklama teknikleri konusunda bilgi sahibi,
• Reçete ve porsiyon standartlarına uygun üretim yapabilen,
• Mutfak ekipmanlarını etkin ve güvenli şekilde kullanabilen,
• Takım çalışmasına yatkın ve iletişimi güçlü,
• Dikkatli, hızlı ve pratik,
• Sorumluluk bilinci yüksek,
• Yoğun çalışma temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.

Mutfağın tüm süreçlerinde aktif rol almak, lezzet ve kalite standartlarımızı birlikte yükseltmek ve dinamik bir ekibin parçası olmak istiyorsan, Arabica Coffee House ailesine Aşçı olarak seni de bekliyoruz!