Mikrobiyoloji Uzman Yardımcısı / Uzmanı

Detay Gıda

Firmamız bünyesinde görevlendirilmek üzere, üretim süreçlerinde mikrobiyolojik kontrollerin yürütülmesi, personel hijyen kontrollerinin sağlanması ve dış laboratuvar analiz süreçlerinin takip edilmesinden sorumlu olacakMikrobiyoloji Uzmanı / Uzman Yardımcısı arıyoruz.

İş Tanımı ve Sorumluluklar

• Üretimde kullanılan ham madde, ambalaj malzemeleri ve diğer girdilerin mikrobiyolojik kontrol süreçlerini yürütmek ve takip etmek.

• Personel hijyen kontrollerini gerçekleştirmek ve hijyen uygulamalarının takibini sağlamak.

• Üretim alanlarından alınan numunelerin mikrobiyolojik analiz süreçlerini takip etmek.

• Mikrobiyolojik analizler için numune alma, numuneleri hazırlama ve ilgili süreçlerin koordinasyonunu sağlamak.

• Mikrobiyolojik analizlerin yetkili dış laboratuvarlarda gerçekleştirilmesini organize etmek ve analiz sonuçlarını takip etmek.

• Analiz sonuçlarını değerlendirmek, kayıt altına almak ve ilgili birimlerle paylaşmak.

• Mikrobiyolojik uygunsuzlukların takibini yapmak ve gerekli durumlarda düzeltici faaliyet süreçlerine destek olmak.

• Üretim alanlarında hijyen ve sanitasyon uygulamalarının takibini gerçekleştirmek.

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin Biyoloji, Kimya, Moleküler Biyoloji ve Genetik bölümlerinden mezun.

• Mikrobiyoloji, hijyen ve laboratuvar analiz süreçlerine ilgi duyan.

• Tercihen gıda üretimi, kalite kontrol veya kalite güvence alanlarında deneyimli; yetiştirilmek üzere başvurular da değerlendirilecektir.

• Analitik düşünme ve problem çözme becerilerine sahip.

• Dikkatli, düzenli, sorumluluk sahibi ve ekip çalışmasına yatkın.

• Raporlama ve dokümantasyon süreçlerini takip edebilen.