Aşçı Yardımcısı

DKC AV SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

Firmamız bünyesinde bulunan yemekhanede görevlendirilmek üzere,mutfak ve yemek hazırlama süreçlerinde deneyimli Aşçı Yardımcısı arayışımız bulunmaktadır.

ARANAN NİTELİKLER

• Aşçı yardımcısı pozisyonunda en az 1 yıl deneyimli,
• Tercihen toplu yemek, fabrika, yemekhane, catering veya restoran mutfağı deneyimi bulunan,
• Yemek hazırlığı ve ön hazırlık süreçlerine hâkim,
• Sebze, meyve, et ve diğer gıda ürünlerinin hazırlanmasına yardımcı olabilecek,
• Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli şekilde kullanabilen,
• Hijyen kurallarına önem veren,
• Gıda güvenliği ve temizlik konusunda titiz,
• Ekip çalışmasına yatkın ve iletişimi güçlü,
• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• Sorumluluk sahibi, düzenli ve disiplinli,
• İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışabilecek,
• Fiziksel olarak mutfak çalışma koşullarına uyum sağlayabilecek,
• Uzun süreli çalışmayı hedefleyen çalışma arkadaşı aramaktayız.

GÖREV VE SORUMLULUKLAR

• Aşçının yönlendirmeleri doğrultusunda günlük yemek hazırlıklarına destek olmak,
• Yemeklerde kullanılacak malzemelerin ayıklanması, yıkanması, doğranması ve hazırlanmasını sağlamak,
• Mutfakta gerçekleştirilen pişirme ve servis öncesi hazırlık süreçlerine destek olmak,
• Yemeklerin porsiyonlama ve servis hazırlıklarında görev almak,
• Günlük yemek üretimi öncesi ve sonrasında mutfak düzenini sağlamak,
• Kullanılan mutfak araç, gereç ve ekipmanlarının temizliğini yapmak,
• Çalışma tezgâhları, mutfak alanları ve ekipmanların hijyen standartlarına uygun şekilde temiz tutulmasını sağlamak,
• Gıda ürünlerinin uygun koşullarda muhafaza edilmesine ve mutfak düzenine dikkat etmek,
• Eksilen veya ihtiyaç duyulan malzemeleri aşçıya bildirmek,
• Yemekhane ve mutfak işleyişinin düzenli şekilde yürütülmesine destek olmak,
• İş sağlığı ve güvenliği ile hijyen kurallarına eksiksiz şekilde uymak.

ÇALIŞMA SAATLERİ

Pozisyon 2 vardiya şeklinde çalışmaktadır:

• 1. Vardiya: 08:00 – 16:00
• 2. Vardiya: 16:00 – 24:00

Vardiyalar dönüşümlü olarak uygulanmaktadır.