Gıda Mühendisi

Doğuş Çay

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği ve Kimya Mühendisliği bölümünden mezun 
• Gıda güvenliği konularına hakim
• MS Ofis programlarını kullanabilen
• İletişim becerileri ve ekip çalışmasına yatkınlık
• Analitik düşünme ve problem çözme becerileri
• Yenilikçi ve yaratıcı yaklaşım
• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek
• Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış olmak

İkametgah 

Pendik, Kurtköy, Kartal, Yakacık, Esenyalı, Kavakpınar ve Kaynarca bölgelerinde ikamet eden adaylar tercih edilmektedir.

İş Tanımı

• Üretim hatları, ambalaj makinelerini ve gerekli diğer prosesleri planlar
• Operasyonel gereklilikler ve çalışanların bireysel yetkinliklerini göz önüne alarak  başta vardiya formenlerinin, operatörlerin olmak üzere çalışanların organizasyonunun yapılmasını sağlamak
• Çalışma ortamında , ilgili yasal beklentilere , gıda güvenliği (ISO22000,HACCP), kalite standartları (ISO 9001), İş Sağlığı ve Yönetim Sistemleri, çevre politikası (ISO 14001) ve diğer prosedür, talimat ve beklentilere, kalite hedeflerine ve  firma tarafından belirlenen tüm kurallara uyulmasını sağlamak
• İş güvenliği ve gıda güvenliği denetimlerinde saha prosedür uygulamaları ve kayıtlarının beklentileri karşılamasına destek vermek
• Fabrika hedefleri doğrultusunda verimlilik, ıskarta, enerji, ve su tüketimleri başlıklarında gerekli performans indikatörlerinin sonuçlarını çalışanlara bildirmek ve önerilerle iyileştirme çalışmalarında bulunmak.
• En az mesai gerekliliğini sağlayacak iş organizasyonunu sağlamak.
• Üretim/Ambalaj proseslerinin belirlenen plan/program doğrultusunda yürütürken, gerekli kalite (izlenebilirlik, ürün kalite parametreleri, uygun olmayan ürün, ıskartalar, proses parametreleri, ürün kalite parametreleri, arızalar vs), gıda güvenliği (hijyen, sanitasyon, yabancı madde kontrolü, GMP kuralları, iş güvenliği (kaza, vs.) ve prosesle ilgili diğer parametrelerin analizlerinin ve kontrollerinin yapılmasını ve gerekli kayıtların tutulmasını sağlamak,.
• Üretim programına ve çalışanların bireysel yetkinliklerine göre mesai, fazla mesai ve yıllık izin planı yapmak.
• Vardiya Amiri/ Operatörleri üretim hedefleri doğrultusunda bilgilendirir ve bu hedeflerin gerçekleştirilmesi için gerekli olan aksiyonların alınmasına önderlik eder.
• Kimyasalların MSDS' lerinde belirtilen şekilde bertarafını sağlar ve kontrol eder
• Bir dökülme (Yağ tankları, kimyasal, deterjan, vb.) durumunda dökülmenin kontrolü için Dökülmelere Karşı Önlem Planı ve Acil Durum Planı çerçevesinde aksiyon alınmasını sağlamak
• Acil durum yönetim planlarını bilmek, uygulamak, ve ekibinin bu fonksiyonları karşılaması için gerekli olan eğitim ve tatbikatların planlanması ve taleplerini yönetmek
• Stratejik plana göre oluşturulan iş planına göre faaliyetlerini yürütmek
• Yönetim sistemlerinde planlanan uygulamalar ve değişikliklere destek olmak, yapılan ve değişikliklere göre hareket etmek
• Sürekli gelişimi sağlamak için yönetime destek olmak
• Müşteri odaklı bakış açısına uygun şekilde politikamız doğrultusunda hareket etmek