Bar Şefi

ELA HOSPİTALİTY TURİZM VE OTELCİLİK ANONİM ŞİRKETİ

Türkiye’nin öncü markalarını yaratan ÖZAK GLOBAL HOLDİNG bünyesinde 2007 yılında hizmete başladı.

Çalışan ekosisteminde, yaptığı işin en iyisi olmayı hedefledi ELA.

Çalışanlarımız ile beraber,

Adaletli ve dürüst bir yaşam için, değerlerimize sahip çıkarak, şefkatli ve nazik çalışmayı, iyi insan olmayı tercih ediyoruz.

Tüm değerlerimize inanıyor, biliyor ve yaptığımız işte en iyi olarak itibarımızı geleceğe gururla taşıyoruz.

Ülkemizde ve dünyada her din, dil ve ırktan insanın çalışmayı isteyeceği çalışan ekosistemini dünyaya yaymak için,

Dünyada bilinen tercih edilen çalışan ekosistemi yaratmak için,

#elayıldızı olmaya hazır mısın?

Bizim değerlerimiz içinde senin yıldızın hangisi?

Çalışan ekosistemimizde “Bar Şefi” olarak görev almak üzere aşağıdaki niteliklere sahip  #elayıldızı’nı arıyoruz.

Genel Nitelikler

•  İlgili bölümlerden mezun,
•  Turizm sektöründe benzer pozisyonda en az 2 yıl deneyimli,
•  Uluslararası yiyecek içecek servisi ve barlar bölümü hakkında bilgi sahibi olan ve gündemi takip eden,
•  Maliyet hesaplamaları konusunda bilgili,
•  Misafir memnuniyeti anlayışını benimsemiş,
•  Yöneticilik ve iletişim becerileri gelişmiş,
•  İnsan ilişkilerinde başarılı ve vizyon sahibi,
•  Analitik düşünebilen ve raporlama yapabilen,- Tercihen İngilizce, Almanca, Rusça dillerinden birini iyi derecede bilen,

İş Tanımı

• Tesis bünyesindeki tüm bar operasyonlarını işletme standartlarına uygun şekilde yönetmek
• Bar personelinin koordinasyonunu, çalışma planlarını ve performansını takip etmek
• Bar açılış ve kapanış süreçlerini kontrol etmek
• Stok, envanter ve içecek cost kontrollerini sağlamak
• Belirlenen KPI hedeflerinin gerçekleşmesini takip etmek
• F&B prosedürlerinin uygulanmasını sağlamak
• Misafir memnuniyetini artırmaya yönelik iyileştirmeler geliştirmek
• Özel etkinlik ve sezon operasyonlarını yönetmek