Bar şefi nedir sorusuna kısaca, barın genel işleyişinden sorumlu kişidir cevabı verilebilir. Vardiya ve çalışma saatlerinin programlarını hazırlar. Bar şefi ne demek sorusu, bar yönetiminden sorumlu çalışan şeklinde cevaplanabilir. Yönetim konusunda bar müdürüne yardımcı olur. Sunulacak içecek ve yiyeceklerin temin aşamalarını kontrol eder. Barların her zaman servise hazır olmasını sağlar. Yiyecek ve içeceklerle ilgilenen yetkili tarafından onaylanmış satın alma formlarını işleme koyar. Bar şefi, konuklardan gelen şikâyetleri değerlendirir.