Gıda Mühendisi

EMBİ GIDA ANONİM ŞİRKETİ

İstanbul Sancaktepe’ de bulunan unlu mamul üretimi yapan ve büyüyen şirketimize, 

Gıda Mühendisleri alınacaktır.

Genel Nitelikler:

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• GFSI onaylı standartlar (FSSC, IFS, BRC) konusunda bilgi ve deneyim sahibi,
• ERP sisteminde aktif deneyim sahibi,
• Raporlama ve analiz yapmayı seven,

• Zaman yönetimi konusunda etkin,
• Yeniliklere ve öğrenmeye açık,
• Yazılı ve sözlü iletişim beceri gelişmiş, takım çalışmasına yatkın,
• Yeniliklere ve öğrenmeye açık, detaylara hâkim,
• Analitik düşünebilen,
• İstanbul Sancaktepe, Sultanbeyli ve Çekmeköy çevresinde ikamet eden/edebilen

• İşin Tanımı:

• Belirlenmiş planlar ve talimatlar doğrultusunda; tüm üretim akışlarında kontrolleri (saha, ürün, proses, plan, swap, hammadde) yapmak ve raporlamak,
• IFS Standardının kurulum çalışmalarında yer almak ve dokümantasyon, izlenebilirlik çalışmalarının sürekliliğini sağlamak,
• Gıda Güvenliği, Kalite ve Hijyen konularında personel eğitimlerini vermek, kontrolünü yapmak ve uygunsuzluklar giderilinceye kadar takip etmek,
• Ürünlerin kalite standartlarına göre belirlenen sürelerde, gerekli kontrollerini tamamlamak,
• Hammadde ve üretilen ürünlerin kalite, gramaj, ambalaj, etiket vb. kontrollerinin yapmak,
• Günlük ve haftalık olarak Gıda Güvenliği standartları kapsamında iç denetimleri gerçekleştirmek,
• Şahit numunelerin alınmasını, saklanmasını ve kayıtlarının tutulmasını sağlamak,
• Üretim personelini hijyen kuralları konusunda yönlendirmek; mikrobiyolojik kontrol, alerjen kontrol ve diğer genel kontrolleri yapmak,