Gıda Teknikeri

ESŞEN ORGANİK GIDA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

Firmamızın gıda üretim/servis süreçlerinde görevlendirilmek üzere, kalite ve gıda güvenliği standartlarına uygun çalışacakGıda Teknikeri arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Teknolojisi, Gıda Teknikerliği veya ilgili ön lisans / lisans programlarından mezun,
• Tercihen gıda üretimi ve laboratuvar ortamında deneyim sahibi,
• Gıda güvenliği, hijyen, sanitasyon ve kalite yönetim sistemleri (HACCP, ISO 22000 vb.) konusunda bilgi sahibi,
• Gıda mevzuatı ve Türk Gıda Kodeksi hakkında bilgi sahibi veya öğrenmeye istekli,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Analitik düşünebilen, problem çözme ve raporlama becerileri gelişmiş,
• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü, sorumluluk sahibi,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
• Tercihen benzer pozisyonda 1–3 yıl tecrübeye sahip,
• Erkek adaylar için tercihen askerlik hizmetini tamamlamış.

İş Tanımı

• Hammadde, yarı mamul ve son ürünlerin kalite kontrollerini gerçekleştirmek ve kayıt altına almak,
• Üretim süreçlerinin takibi ve kontrolü,
• Üretim süreçlerinin gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarına uygun yürütülmesini takip etmek,
• Gıda, su veya çevre numunelerinin alınması, hazırlanması ve laboratuvar analiz süreçlerine destek vermek,
• Mikrobiyolojik, kimyasal ve/veya fizikokimyasal analizlerin yürütülmesine katkı sağlamak,
• Soğuk zincir, depolama koşulları, sıcaklık, zaman vb. kritik kontrol noktalarını takip etmek,
• Personel, ekipman ve üretim alanı hijyen kontrollerini yapmak, tespit edilen uygunsuzlukları raporlamak,
• HACCP ve diğer gıda güvenliği uygulamalarının sahada uygulanmasına destek olmak,
• Günlük kalite kontrol formları, kayıtlar ve raporlamaları eksiksiz ve düzenli şekilde oluşturmak,
• İlgili birimlerle koordineli çalışarak süreçlerin iyileştirilmesine katkı sağlamak.