Satın Alma Müdürü

Fiko Restoran Group

FİKO markası; Ocakbaşı kültürünü, şık dokunuşlar ekleyerek hem Türkiye'de hem de Global piyasada önemli bir yer edinmeye çalışan Lüks Restoran zinciridir.

Büyüyen bu organizasyonda bizimle birlikte çalışacak Satın Alma Müdürü aramaktayız.

ARANAN NİTELİKLER

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun (İktisat, İşletme , Turizm ve Otelcilik vb.) olan,
• Excel, MC (Materials Control) ve SIMPRA programlarını ileri düzeyde kullanabilen,
• Alanında ve tercihen gıda sektöründe en az 7 yıl deneyimli,
• Ekip yönetimi konusunda en az 3 yıl deneyimli,
• Otelcilik ve restorancılık deneyimi olan,
• Raporlama konusunda ileri derecede bilgi ve deneyim sahibi,
• Denetim ve kontrol becerisi yüksek,
• Gıda satın alması konusunda üst düzey bilgiye sahip,
• İşi organize edebilme, yönetme ve problem çözme becerilerine sahip,
• Yüksek derecede mesleki bütünlük ve gizliliğe sahip olmakla birlikte güvenli, ihtiyatlı ve organize bir şekilde çalışmak,
• Yeniliğe ve öğrenmeye açık,
• Zaman yönetimi konusunda etkin,
• Organizasyon yeteneği güçlü, çözüm odaklı çalışabilen, sorumluluk alabilen,
• Genel muhasebe bilgisi olan Bizimle çalışmaya Satın Alma Müdürlerinin başvurularını bekliyoruz.

 İŞ TANIMI

• İşlemlerin mevcut sistem üzerinden sağlıklı bir şekilde yürütülmesini sağlamak,
• İşletme içi departmanlarla koordineli olarak çalışabilecek,
• Aylık sayımların yapılması ve raporlanması,
• Yönetimin istediği diğer raporları hazırlayabilecek,
• Şirketin tedarik zinciri stratejilerini belirlemek ve uygulamak,
• Şirket olarak satın alınacak mamul madde, hizmet, ham madde ve benzeri ürünler için fiyat/kalite dengesini gözeterek tedarikçi bazında araştırma yapmak,
• Tedarikçilerden teklif almak ve bu teklifleri karşılaştırıp değerlendirmek ve süreci takip etmek,
• Oluşturulan satın alma talebine uygun olarak ürün ya da hizmetin en uygun fiyatlı olacak şekilde hangi firmadan alınacağına karar vermek ve firma seçimi yaparak raporlamak ve üst yöneticinin onayına sunmak,
• Satın almalarda gerekli tüm karşılaştırma ve analizleri gerçekleştirmek.
• Merkez Satın alma Birimi tarafından yayınlanan tüm satın alma prosedürlerine uymak, bu konuda gerekli tüm aşamaları sağlamak,
• Tüm alımların ve malların kalitesini kontrol etmek.
• Tüm gönderilerin zamanında yapıldığına emin olmak.
• Tüm isteklerin, satın alma emirlerinin ve fiyat tekliflerinin satın alma sistemi (MC) üzerinde doğru bir biçimde belgelendiğine emin olmak.
• Departman içinde kendisine bağlı çalışma arkadaşlarını eğitmek ve gelişimlerine yardımcı olmak.