Freeze Dry Kurutma ve Bakım Operatörü

FRESHBAK ORGANİK DOĞAL GIDA SAN. TİC. A.Ş.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Ülkemizin değişik bölgelerindeki çiftçilerimizden organik ve iyi tarım uygulamaları ve sözleşmeli tarım kapsamında temin ettiğimiz meyve ürünlerini teknolojinin son harikası olan Dondurarak Kurutma metodu (Freeze Dry) ile hiçbir katkı ve koruyucu madde kullanmadan kurutup tamamen doğal ve sağlıklı atıştırmalık olarak 2017 yılından beri endüstriyel ve perakende gurubuna hizmet etmekteyiz. 

Tüketiciye meyve yemeyi, tarladan-mideye sağlıklı ve eğlenceli hale getirdiğimiz kurutma faaliyetlerini yürüttüğümüz bu tesisimizde "Freeze Dry Kurutma ve Bakım Operatörü” arayışımız bulunmaktadır. 

Genel Nitelikler

·       Meslek Lisesi veya Meslek Yüksek Okullarının Elektrik / Elektronik, Mekanik ve İklimlendirme bölümlerinden mezun,

·       Soğutma Sistem Bakım ve kontrollerini üstlenecek,

·       Amonyaklı soğutma sisteminde çalışacak,

·       Tercihen Gıda sektöründe Mekanik Bakım Teknisyeni olarak görev almış,

·       Detaylara dikkat eden ve düzenli çalışma alışkanlığına sahip,

·       Gıda güvenliği, Hijyen, İş Sağlığı ve İş Güvenliği kurallarını uygulama konusunda titiz.

Görev ve Sorumluluklar

·       Freeze Dry makinelerini işletme prosedürlerine uygun olarak çalıştırmak,

·       Ürün yükleme, dondurma, vakumlama, kurutma ve boşaltma aşamalarını takip etmek ve gerçekleştirmek,

·       Üretim reçetesi ve proses değerlerini kontrol etmek,

·       Sıcaklık, vakum, basınç ve kurutma süresi gibi proses parametrelerini düzenli olarak izlemek ve kayıt altına almak,

·       Makinelerin yardımcı sistemlerinde bulunan buhar, su ve soğutma tesisine ait çalışma değerlerini kontrol etmek ve takip etmek,

·       Yetkisi ve eğitimi dâhilinde operatör seviyesindeki küçük bakım çalışmalarını gerçekleştirmek,

·       Filtre kontrolü ve temizliği, conta kontrolü, gevşek bağlantıların tespiti, basit parça değişimleri, temizlik ve yağlama gibi temel bakım faaliyetlerini gerçekleştirmek,

·       Üretim öncesi ve sonrası makine temizliği ile hijyen kontrollerini gerçekleştirmek,

·       Üretim ve kalite ekipleriyle koordineli çalışmak,

·       İş sağlığı ve güvenliği, gıda güvenliği ve işletme prosedürlerine eksiksiz uymak.