Executive Chef

Gezi Hotel Bosphorus

Şehir Merkezi yaşamında yepyeni bir standart sunacak olan, Design Hotel üyesi ve ayrıca Starwood Preferred Guest programı bünyesinde de yer alan Gezi Bosphorus Hotel'in Yiyecek ve İçecek Departmanının Mutfak Bölümüne alınmak üzere Executive Chef aranıyor. Gezi Bosphorus Hotel, şehrin en seçkin bölgesi olan Taksim semtinin merkezinde konumlanmıştır. Gezi Bosphorus Hotel zerafet ve lüks demektir. Gireceği en kaliteli kategoriler  sınıfında olan Gezi Bosphorus Hotel'in adına yakışır bir yaşam biçiminin parçası haline geleceksiniz.

Aranan Nitelikler;

• Daha önce Executive Chef pozisyonunda tercihen 5 yıldızlı otel tecrübesi olan,
• Menü-cost oluşumunda bilgisi olan,
• Bütçesel konularda bilgi sahibi,
• Acil bir durum karşısında doğru prosedürleri takip edebilecek ehliyete sahip olan,
• Bölümünde çalışan personeli, doğru yöntemlerle yiyecek hazırlanması, depolanması ve yiyeceklerin hijyeni konularında eğitme kabiliyetine sahip,
• Yiyecekleri, görev kartlarında veya işletim kılavuzunda belirtilen ürün şartnamesine göre hazırlamayan, pişiren ve sunan,
• Mutfak araç ve gereçlerinin kullanılması ve temizlenmesi aşamalarında doğru prosedürleri uygulayan ve hijyen-güvenlik kurallarına uyan,
• Kişisel bakımına ve temizliğine önem veren takım lideri arayışımız bulunmaktadır.