Aşçı

GİZEM GÖKDERE

Hizmet sektöründe faaliyet gösteren firmamızda, lezzetli ve kaliteli yemekler hazırlayacak bir Aşçı arıyoruz. Müşteri memnuniyetini ön planda tutarak, yaratıcı ve yenilikçi menüler oluşturacak, mutfak ekibine liderlik edecek ve hijyen standartlarına uygun çalışacak bir ekip arkadaşı aramaktayız. İşyerinde çalışacak olan aday, dinamik bir ortamda, takım ruhuyla hareket ederek, firmamızın mutfak operasyonlarına katkı sağlayacaktır.

• İlköğretim mezunu
• En az 10, en fazla 20 yıl Aşçı pozisyonunda deneyim
• Yemek yapma konusunda tutkulu ve yaratıcı
• Hijyen ve sanitasyon kurallarına hakim
• Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri yüksek
• Stres altında hızlı ve etkili çalışabilme yeteneği
• Yemek sunumları konusunda estetik bir bakış açısına sahip
• Gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygun çalışma alışkanlığı
• Menü planlama ve maliyet kontrolü konularında bilgi sahibi
• İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilme
• Modern esnaf lokantası tezgahı açabilecek donanıma sahip
• 200 kisilik yemek yapma ve menü oluşturma bilgisi ve becerisi olan

• Günlük yemek hazırlıklarını planlamak ve organize etmek
• Yemeklerin lezzet ve sunum kalitesini sürekli olarak iyileştirmek
• Mutfağın hijyen ve temizlik standartlarına uygun olmasını sağlamak
• Gıda malzemelerinin tedarik ve stok kontrolünü yapmak
• Menü geliştirme süreçlerinde aktif rol almak
• Takım arkadaşlarıyla uyumlu bir şekilde çalışarak mutfak operasyonlarını yönetmek
• Yemeklerin zamanında ve eksiksiz bir şekilde servis edilmesini sağlamak
• Gıda maliyetlerini kontrol altında tutarak verimliliği artırmak
• Yemek yapma ve sunum tekniklerini sürekli olarak geliştirmek
• Ekip çalışmasına yatkınlık ve liderlik becerileri sergilemek
• Ev yemekleri ve aşçılık konularında uzmanlık göstermek