Servis Komi Şefi

IL SUD

Komi Şefi / Assistant Waiter Team Leader

Caddebostaki, Il Sud Giardino lokasyonumuzda görevlendirilmek üzere Komi Şefi arıyoruz. 

Bu pozisyonda görev alacak ekip arkadaşımız; komi ekibinin yönetiminden, servis öncesi hazırlık süreçlerinin eksiksiz ilerlemesinden ve salon operasyonunun yüksek standartlarda sürdürülebilmesinden sorumlu olacaktır.

Yoğun tempolu restoran operasyonlarında ekip yönetimi deneyimi olan, sorumluluk almaktan çekinmeyen ve detaylara önem veren adaylarla tanışmak isteriz.

Aradığımız Özellikler

• Restoran operasyonlarında deneyim sahibi
• Tercihen komi şefi, head runner veya benzer bir ekip liderliği görevinde bulunmuş
• Ekip yönetimi ve görev dağılımı konusunda başarılı
• Organizasyon becerisi yüksek
• Disiplinli ve takipçi çalışma anlayışına sahip
• Yoğun servis temposunda doğru önceliklendirme yapabilen
• Detaylara önem veren ve operasyon kalitesini sahiplenen
• Takım çalışmasına yatkın
• Hijyen ve servis standartlarına önem veren
• Uzun vadeli kariyer hedefi olan

Görev ve Sorumluluklar

• Komi ekibinin günlük görev planlamasını yapmak
• Görev dağılımı, vardiya düzeni ve mola organizasyonunu yönetmek
• Servis öncesi hazırlık süreçlerinin eksiksiz tamamlanmasını sağlamak
• Salon, station ve servis alanlarının operasyon standartlarına uygunluğunu kontrol etmek
• Eksik ekipman, sarf malzeme ve operasyon ihtiyaçlarını takip etmek
• Garson, bar ve mutfak ekipleriyle koordineli çalışmak
• Yoğun servis saatlerinde operasyon akışını yönetmek ve desteklemek
• Personel disiplinini ve operasyon düzenini takip etmek
• Il Sud Giardino servis standartlarının ekip içerisinde uygulanmasını sağlamak

Neler Sunuyoruz?

• Kurumsal ve profesyonel çalışma ortamı
• Gelişime açık ve güçlü ekip kültürü
• Kariyer gelişim fırsatları
• Uzun vadeli çalışma imkânı
• Dinamik ve yüksek standartlı restoran operasyonunun bir parçası olma fırsatı