Operasyon Müdürü

ISTIRANCA TUR. TAŞIMA İNŞ. VE AKARYAKIT TİC. LTD. ŞTİ.

Operasyon Müdürü – Longosphere Glamping (İğneada / Kırklareli)

Longosphere, İğneada'da Karadeniz kıyısındaki longoz ormanlarının içinde 120 dönümlük bir alana yayılmış, 125 üniteli, Türkiye'nin en büyük glamping tesisidir. Food & Wood restoranı, YinYang bar, Serenity Lounge spa, Macera Parkı, Kasaba Sokağı, toplantı salonları ve yıl boyu süren etkinlik programıyla dört mevsim misafir ağırlıyoruz.

Tesisimizin tüm operasyonunu uçtan uca koordine edecek birOperasyon Müdürü arıyoruz. Aradığımız kişi gününün büyük kısmını sahada geçirecek, standartları koruyacak ve ekibini dijital araçlarla yönetecek.

Görev ve Sorumluluklar

• Genel Müdür'e bağlı olarak ön büro, misafir ilişkileri, kat hizmetleri, teknik servis, yiyecek-içecek, spa, aktivite ve etkinlik alanlarının günlük koordinasyonunu sağlamak
• Haftada birkaç kez departman yöneticileriyle operasyon ve koordinasyon toplantıları düzenlemek; yaklaşan grupları, doluluğu, yoğun günleri ve açık konuları ele almak, alınan kararların takibini yapmak
• Grup ve kurumsal etkinliklerde event order'ın oluşturulması sürecinde satış ekibiyle koordineli çalışmak; event order'ın tüm departmanlara doğru ve zamanında ulaşmasını, her departmanın hazırlığını eksiksiz yapmasını ve etkinliğin sahada event order'a uygun yürümesini sağlamak
• Misafir İlişkileri birimiyle birlikte misafir memnuniyetini yönetmek; online yorumları ve misafir geri bildirimlerini takip etmek, şikâyetlerin yerinde ve hızla çözülmesini sağlamak, tekrarlayan sorunlara ilgili departmanlarla kalıcı çözümler üretmek
• Kat hizmetleri, teknik ve F&B departmanlarını düzenli saha denetimleriyle kontrol etmek, standartları belirlemek, eksikleri tespit edip departman sorumlularını yönlendirmek
• Kendi geliştirdiğimiz operasyon yazılımının (görev ve denetim takibi, event order, departmanlar arası iş akışı) tüm ekiplerce eksiksiz kullanılmasını sağlamak, departman yöneticilerini bu sistem üzerinden yönetmek ve önerileriyle sistemin gelişimine katkı vermek
• Geniş bir orman alanına yayılmış 125 ünitenin temizlik, bakım ve hazırlık süreçlerini planlamak, önleyici bakım programını takip etmek
• Festival dönemleri ve yoğun günlerde departmanlar arası operasyonu planlamak ve yönetmek
• Departman bazında maliyet, sarf ve stok kontrolünü takip etmek, operasyon bütçesinin hazırlanmasına ve hedeflerine ulaşılmasına katkı sağlamak
• Hijyen, gıda güvenliği, iş sağlığı ve güvenliği ile acil durum prosedürlerinin uygulanmasını sağlamak, resmi denetimlere hazırlığı yönetmek
• Günlük ve haftalık operasyon raporlarını hazırlayıp yönetime sunmak

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin Turizm, Otelcilik, İşletme veya ilgili bölümlerinden mezun
• Konaklama sektöründe en az 8 yıl deneyimli, bunun en az 3 yılını resort, tatil köyü veya butik tesislerde birden fazla departmandan sorumlu yönetici olarak (Operasyon Müdürü, Otel Müdürü, Otel Müdür Yardımcısı vb.) geçirmiş
• Kat hizmetleri, teknik servis ve yiyecek-içecek süreçlerine detay düzeyinde hâkim, bu departmanları denetleyip yönlendirebilecek saha geçmişine sahip
• Grup, toplantı ve etkinlik operasyonlarında (event order süreçleri dahil) deneyimli
• Masa başından değil sahadan yöneten, tesisin her noktasında görünür olan
• Teknolojiyle arası iyi olan; yazılımları ve dijital araçları günlük işinin parçası olarak kullanan, yeni sistemleri hızla öğrenip ekibine benimsetebilen
• Otel yönetim yazılımlarını (tercihen Elektraweb) ve ofis programlarını etkin kullanabilen
• Maliyet kontrolü, raporlama ve bütçe konularında deneyimli
• Liderlik ve iletişim becerileri güçlü, ekibini geliştiren, yoğunluk ve kriz anlarında soğukkanlı kalabilen
• Tercihen iyi derecede İngilizce bilen
• İğneada'da tesis lojmanında yıl boyu ikamet edebilecek